养肝即养命，10种食物能养肝
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肝脏是生命之源 ， 肝主疏泄 ， 主藏血 。 而春季养生应以养肝为主 。 春天肝的疏泄功能旺盛 ， 们普遍易急躁发怒 ， 脏腑功能紊乱 ， 所以春天养生饮食应该少吃酸味食物 ， 以免抑制肝气的生发 。 那么该如何养肝?养肝就是养命中医认为“养肝就是养命” 。 如果肝脏代谢不正常 ， 人体所需的养分得不到及时供应 ， 身体各个器官都无法正常工作：本应明亮的眼睛会由于肝血不足而干涩呆滞 ， 本应光滑坚韧的指甲也会干枯变形 。 如果肝脏无法正常排毒 ， 毒素就会滞留在体内 ， 再美的女人也会变成“黄脸婆” ， 再强壮的男人也会萎靡不振 。 要想身体好 ， 首先要保护好肝脏 ， 这就是中医所说的“养肝就是养命” 。
如何养肝第一饮食有度 。 养护肝脏可吃一些含维生素、蛋白质丰富的食物 ， 比如新鲜的果蔬 。 前提是一定要控制食用量 ， 若摄入的热量太高 ， 消耗不了 ， 也会得肝病 。
第二晨起动一动 。 古人讲“闻鸡起舞” ， 可见晨起锻炼对身体大有裨益 。 早晨是肝气最活跃的时候 ， 此时可以走一走 ， 动一动 ， 将气机调动起来 ， 将肝脏功能调整到最佳状态 。 如果老睡懒觉 ， 肝脏功能也会受到影响 ， 人也没力气 。
第三定时活动 。 感觉疲劳时 ， 伸个懒腰 ， 活动活动筋骨 ， 就可以让气血活跃起来 。 偶尔骑车下班 ， 看似简单的活动 ， 却都是养肝的好方法 。
第四按摩穴位 。 可以每天敲敲胆经 ， 胆经位于身体外侧 ， 用双手握拳稍微用点劲敲打左右大腿外侧各50次 。 敲胆经能加速胆汁分泌 ， 提升人体的吸收能力 ， 且同时具有调理情志、缓解紧张情绪等作用 。
吃什么养肝？1芦笋近期韩国一项新研究发现 ， 醉酒之后 ， 除了多喝水和多休息之外 ， 吃芦笋也可以解酒护肝 。
芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状 ， 保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害 。 研究人员表示 ， 芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高 ， 解酒护肝效果更好 。 2韭菜春季是韭菜最鲜嫩可口的时候 ， 是当下的时令菜 。 李时珍把韭菜描述为“肝之菜” ， 就是因为肝主升发 ， 而韭菜是温性食物 ， 能起到助肝升发的作用 。 韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发出一种独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 提高消化功能 。 韭菜的吃法很多 ， 韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择 。
3枸杞枸杞有养肝益精作用 ， 它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质 。 能帮助保护肝细胞 ， 改善肝脏功能 ， 对于慢性肝炎的治疗有一定效果 。 将枸杞与红枣、粳米一块煮粥 ， 有养肝、调理肠胃的作用 。
4葡萄葡萄中富含葡萄糖和维生素 ， 具有提高血浆白蛋白的作用 ， 这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助 。 同时 ， 因为葡萄中含有生物活性物质 ， 可消除体内的自由基 ， 这对那些肝脏功能不是很好的人 ， 有利于辅助治疗 。 但是 ， 吃葡萄后不能立刻喝水 。
5鸭血鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸 ， 所含的红细胞素含量也较高 ， 还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素 ， 这些都是人体造血过程中不可缺少的物质 。 鸭血性平 ， 营养丰富 ， 可养肝血而治贫血 ， 是养肝的最佳食品之一 。
6菠菜中医认为 ， 在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用 。 其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。 春天用菠菜来煲汤最佳 ， 菠菜汤也可以清润肠胃 ， 有助消化 ， 缓解饱滞 。
7茼蒿绿色入肝 ， 所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用 ， 而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些 。 春季里多吃茼蒿菜有清血 ， 养心 ， 润肺及消痰等功效 。 茼蒿一般营养成分无所不备 ， 尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜 。 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等 。
8大蒜大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物 ， 它有很强的杀菌作用 ， 还能促进新陈代谢 ， 增进食欲 ， 能帮助预防动脉硬化和高血压 ， 甚至还有补脑的作用 。 春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病 ， 还有养肝护肝的作用 。
9红枣红枣是一种富含营养的食物 ， 而且它还有很不错的美容功效 。 红枣是家常养肝佳品 ， 具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效 。 红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性 ， 能保护肝脏 ， 增强人体免疫力 。
10鲈鱼【养肝即养命，10种食物能养肝】从现代营养学的角度来说 ， 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；鲈鱼有显着的食疗作用 ， 手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复 。 鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 ， 对肝肾虚弱的人有很好的补益作用 。
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