大米别只煮饭，加1把生姜这样做，减脂暖胃助消化，好喝又简单
随着生活水平的提高 ， 人们越来越讲究养生 ， 不仅要吃得好 ， 还要吃得营养吃得健康 ， 少油少糖低脂营养是经常要考虑的因素 。 今天小鹅分享一个很养生的吃法 ， 姜炒米 ， 有些地方是孕妇产后吃得比较多 ， 也有些地方普通人也可以吃 。
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姜炒米具有驱寒护胃、清肠刮油、减脂消食等功效 ， 和大麦茶、苦荞茶、煮米饭糊的锅巴、蒸馒头糊掉的馒头皮原理类似 ， 都是碳化后具有很强的吸附力 ， 可以刮油减脂消食 ， 小时候老人都会骗小孩子吃糊馒头糊米饭可以捡钱 ， 其实是为了消食 。
做法很简单 ， 做好之后也特别耐放 ， 放一年半载都没问题 。 下面来看做法吧 。
【所需食材】大米200g、生姜随意
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【具体做法】
1、首先大米淘洗干净 ， 晾干水分 。 锅中不用放油 ， 直接倒入大米 ， 中小火不停翻炒 ， 炒至微微发黄 。
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2、提前准备一些生姜 ， 比例随意 ， 我是200g大米放了100g生姜 。 切成细丝 。 姜是暖性的 ， 姜皮是寒性的 ， 不易上火的体质可以去姜皮 ， 易上火的体质不用去姜皮 。
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3、把姜丝放入大米中继续不停翻炒 。
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4、炒到大米变成金黄色、姜丝水分变干变脆 ， 搅拌一下声音沙沙的就可以了 ， 这样水分干了耐放 ， 密封保存一年也没问题 。
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5、姜炒米吃法也多样 ， 可以煮成粥吃 ， 也可以泡茶喝 。 泡茶的味道类似于大麦茶的味道 ， 是淡淡的糊香味 ， 口感挺不错 。
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【大米别只煮饭，加1把生姜这样做，减脂暖胃助消化，好喝又简单】姜炒米比较费时间会很累手 ， 全程下来要炒20多分钟 ， 一直不停的翻炒才能炒均匀 ， 避免炒糊发苦 。 觉得麻烦的可以网购 ， 具体功效因人而异 ， 可以酌情参考 。
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