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爱吃寿司的收藏吧“鱼子酱寿司、三文鱼寿司、鲜贝寿司”

爱吃寿司的收藏吧“鱼子酱寿司、三文鱼寿司、鲜贝寿司”
文章图片
食材
米饭200克
寿司海苔2张辅料
寿司醋1茶匙
鱼子酱适量
沙拉酱适量
黄瓜1根
寿司大根条2根
肉松适量做法
1米饭里放入寿司醋 ， 拌匀 。
2寿司帘铺紫菜 ， 糙面向上 ， 把米饭铺匀、压实 。
3挤沙拉酱 。
4放黄瓜条、大根条、肉松 。
5卷紧 。
6切段 。
7挤鱼子酱 ， 完成 。
爱吃寿司的收藏吧“鱼子酱寿司、三文鱼寿司、鲜贝寿司”
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食材
寿司米４人份（百米：糯米１０：１）
海带１张
三文鱼片１００ｇ
鸡蛋５个
百米醋６汤勺
砂糖２汤勺
盐少许
紫菜１张辅料牛奶２汤勺做法
1煮寿司米（白米：糯米１０：１） ， 放一张海带一起煮 。
2调好寿司米调料 ， 一碗饭对1.5汤勺的米醋 ， ４碗米饭对６汤勺米醋 。 ６汤勺米醋＋２汤勺砂糖＋一茶勺盐加２汤勺清水 。
3把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化 ， 砂糖融化好拿出来放凉 。
【爱吃寿司的收藏吧“鱼子酱寿司、三文鱼寿司、鲜贝寿司”】4把汁倒入做好的米饭里 。
5像切豆腐一样 ， 从上往下竖着来回搅拌 ， 保持米饭一粒一粒的状态 ， 小心别让米粒捣碎 。
6三文鱼切成３分１手掌的大小的小片 ， 我买的是三文鱼片 ， 这样做寿司比较方便 ， 如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片 。
7带一次性手套 ， 那一块搅拌好的米饭 ， 捏成如图大小的长方体团子 ， 再用手把顶部表面压平 。
8做好的饭团 。
9上面放一点点芥末酱 。
10再放上三文鱼片就完成 。
爱吃寿司的收藏吧“鱼子酱寿司、三文鱼寿司、鲜贝寿司”
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食材
鲜贝适量
寿司米适量
鱼籽适量辅料
沙拉酱适量
烧鳗鱼汁适量
寿司醋适量做法
1生吃专用的鲜贝用厨房纸吸干多余水分 。
2拦腰切 ， 切到4分之3的位置 ， 不要完全切成两片 。
3寿司米用电饭煲煮熟 ， 加少量寿司甜醋 ， 拌均匀 ， 用手握成小团 。
4切好的鲜贝从中间打开 ， 铺在饭团上 。
5全部铺好 。
6用火枪稍微烤炙一下 。 没有火枪不烤也可以 。
7挤上沙拉酱 ， 浇上几滴浓稠的烧鳗鱼汁 。
8最后加鱼籽就完成了 。


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