吃姜不去皮，吃错了害自己！原来吃姜也有4大禁忌，早知早受益！
老一辈的人总会叮嘱说“多吃姜蒜对身体好” ， 的确 ， 姜蒜不仅是我们生活中经常用来帮助提味的调味料 ， 还对身体健康有很多好处 。 就拿生姜来说 ， 夏季吃它不仅可以排汗祛湿 ， 还能起到活血杀菌的作用 ， 在健脾、提神和消除疲劳方面 ， 也有很大的帮助 。 然而 ， 姜虽然对我们的身体有益处 ， 但是吃姜也有禁忌 。 
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1、腐烂的生姜不能吃 ， 有的生姜只是表面看起来长霉或腐烂 ， 但发霉后的整个生姜都含有霉菌毒素 。 生姜一旦发霉腐烂后可产生毒性很强物质 ， 过量食用或长期食用的话 ， 会导致肝细胞变性或坏死 ， 甚至发展成食道癌和肝癌 。 所以 ， 发霉的生姜一定要扔掉 。 
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2、暑热感冒者不能吃 ， 从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 也不能用于治疗中暑 。 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。 
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【吃姜不去皮，吃错了害自己！原来吃姜也有4大禁忌，早知早受益！】3、有便秘的人少吃 ， 生姜属于辛辣温热的食品 ， 而便秘大多数是因为肠热导致的 ， 吃了过多的生姜 ， 对于本身就有便秘的人来说 ， 会加重病情 。 
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4、发芽的生姜没必要吃 ， 很多人喜欢吃鲜嫩的姜芽 ， 也就是发芽后的生姜 ， 虽然并不会对身体造成太大的损伤 ， 但是生姜发育之后 ， 营养都供给姜芽生长发育了 ， 生姜的营养价值也变得微乎其微 。
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