这才是养颜佳品，胶原蛋白67.1克，滋补养身，强身美容补钙抗癌
养生 ， 是对身体的一种自我保养 。 养生的形式、具体做法有很多 ， 最终目标就是通过各种养生的方法 ， 促进身体健康 。 俗话说“病从口入” ， 食疗就是通过饮食调理身体 ， 帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法 。 今天小编给大家推荐养颜佳品 ， 胶原蛋白67.1克 ， 滋补养身 ， 强身美容 ， 补钙抗癌 。 希望大家喜欢并从中受益 。
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这种滋补养颜食疗美食就是鱼皮 。 鱼皮一般分为海鱼皮和淡水鱼皮 ， 常见的是海鱼皮 ， 是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称 ， 过去又称“鲛鱼皮”、“鲻皮”等 ， 俗称“鲨鱼皮” 。 古时候用于修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。 食用方法有烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等 。 中医认为：鱼皮味甘咸性平 ， 具有滋补功效 ， 对于胃病、肺病有疗效 。 是食疗美容佳品 ， 鱼皮含有丰富的胶原蛋白 ， 每100g鱼皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白 ， 对美容补钙都很有好处 。 鱼皮还含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分 ， 是女士养颜护肤美容保健佳品 ， 医学研究发现 ， 鱼皮中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用 。
美容、健脾开胃、延缓衰老、防癌抗癌食谱--红烧鱼皮
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准备食材：鱼皮500克 ， 冬笋50克 ， 香菇(鲜)50克 ， 生菜(团叶)50克 ， 味精3克 ， 盐4克 ， 酱油10克 ， 小葱25克 ， 姜25克 ， 料酒15克 ， 白砂糖2克 ， 糖色3克 ， 猪油(炼制)50克 ， 淀粉(蚕豆)8克 。
做法步骤：
【这才是养颜佳品，胶原蛋白67.1克，滋补养身，强身美容补钙抗癌】1、鱼皮用温水泡软之后 ， 除净杂物泥沙 ， 放入锅内加清水煮30分钟 ， 取出再洗净 ， 按老嫩分装锅中 ， 倒入沸水煮开后 ， 移至微火加盖焖半小时 ， 取出洗净 ， 冬笋去外老皮 ， 洗净 ， 切成骨牌片 ， 香菇去蒂 ， 洗净 ， 用刀一破两开；
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2、葱、姜洗净 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 均拍松 ， 生菜叶择洗干净 ， 消毒 ， 备用 ， 水发洗净的鱼皮用刀片成长4厘米、宽3厘米的抹刀片 ， 下入开汤锅内氽烫一次 ， 捞出控于水分 ， 香菇与冬笋片同下入开水锅内烫一下 ， 捞出；
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3、取锅置于旺火上烧热 ， 倒人熟猪油 ， 油热后 ， 投入葱段、姜片 ， 炸至金黄色 ， 倒入1000克鸡精汤烧开 ， 撇净浮沫 ， 捞出葱姜 ， 加料酒、白糖、酱油、糖色 ， 调好颜色 ， 再放入鱼皮、香菇和冬笋片 ， 在旺火上烧开；
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4、移至微火上慢烧 ， 待鱼皮软烂后 ， 改用旺火 ， 加味精、精盐调好口味 ， 用水淀粉将汁收浓 ， 起锅盛于盘内 ， 用生菜叶围边 ， 即可食用 。
你喜欢吃食疗美食吗？你有更好的养生方法吗？欢迎互动讨论并留言 。
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