吃黑木耳你知道正确的方法吗？以下七点告诉你怎样正确吃黑木耳
木耳干有卟啉吗?
新鲜黑木耳中的卟啉是一种光敏物质 。 黑木耳越新鲜 ， 含有的卟啉越多 ， 吃后带入体内的有毒物质就越多 。 如果把它吃了 ， 然后暴露在阳光下 ， 它甚至会导致中毒 。
我通常吃风干的黑木耳 。 我在吃之前已经将黑木耳暴露在阳光下 ， 大部分的卟啉会在这个过程中被分解和释放 。 另外 ， 将风干的黑木耳泡在水里再吃 ， 剩下的卟啉溶解在水里 ， 清洗干净后可以放心食用 。 
文章图片
木耳是不可能长时间浸泡的 。
【吃黑木耳你知道正确的方法吗？以下七点告诉你怎样正确吃黑木耳】虽然浸泡黑木耳可以去除残留的卟啉 ， 但长期浸泡也容易滋生细菌 ， 产生毒素 。 进行了实际的细菌试验 。 分别浸泡黑木耳1小时、24小时、48小时 。 最明显的区别是浸泡48小时的木耳水质浑浊 ， 有酸味 ， 叶片边缘开始腐烂 。 实验结果表明 ， 每毫升水浸泡1小时 ， 有80菌落;每毫升水浸泡24小时就有1200个菌落;每一毫米的水浸泡48小时就有无数的菌落 。 
文章图片
7个安全食用黑木耳小贴士
黑木耳含有丰富的膳食纤维、胶体和多糖 。 多糖是一种水溶性纤维 ， 能平衡肠道益生菌 ， 促进肠道蠕动 ， 降低胆固醇 。 许多女孩子会以黑木耳为食物来减肥和填饱肚子 ， 那么黑木耳应该如何治疗来减少中毒的机会呢?
文章图片
1.将黑木耳浸泡30分钟至1小时 ， 避免因外界环境细菌滋生 。
2.由于大而厚的黑木耳浸泡时间较长 ， 如果浸泡时间超过2~3小时 ， 应换水 ， 但不能过夜浸泡 。
3.浸泡在水中后 ， 检查黑木耳是否有波纹、异味或白斑 ， 如有 ， 不宜食用 。 
文章图片
4.黑木耳浸泡后倒出 ， 用清水冲洗干净 。
5.避免浸泡在水质差、温度高的水中 。
6.木耳浸泡时间过长不宜生吃 ， 最好煮熟后食用 。
7.含量很高的木耳纤维 ， 不适合吃的有肠胃不适和消化不良的 ， 这样会导致胀气 。 
文章图片
推荐阅读
- 关于逃顶，你须知道这十大诀窍（附超精准逃顶指标）
- 王者荣耀：吕布最近强度凸显，玩家认为攻速太高需要尽快削弱，你赞同吗？
- 莱万已经累计4张黄牌，对阵法兰克福若再吃牌，将无法出战多特
- 阿圭罗直播连线梅西：你玩UNO的时候欺骗儿子马特奥，太坏了
- 江疏影时髦穿搭合辑，好看到犯规，想“红”并不难！你爱上了吗
- 短版上衣是时尚穿搭中绝对不可少的一部分，10种造型让你充满魅力
- 一个男人对一个女人有这4个表现，表明他是真的爱你！
- 原创 男人能够为你做到这四件事，说明他是真的爱你
- 原创 高情商的男人，会有这四个表现，你的他是吗？
- 原创 经常为此而联系你的女人，心里多半都喜欢你！