『致力健康』春天一碗汤，感冒不用慌，美味又健康
春天的天气最是反复无常 ， 加上空气干燥 ， 很多疾病在此时爆发 。
其中 ， 感冒就是最常见的疾病 。 著名中医专家罗大伦介绍 ， 自己治感冒只用1碗汤！到底怎么喝呢？快来看一下！
01
风寒感冒——山药汤
病因：寒邪挟风 ， 外束皮毛 ， 使人的体表受寒 ， 然后阻滞气血经络的运行 ， 让防御部队到达不了指定的位置 ， 导致外邪入侵 。
特点：会打喷嚏 ， 流鸡蛋清一样透明的清鼻涕、浑身发冷、怕风、呛咳、头疼、手脚冰凉、鼻音重 。
这个阶段邪气尚浅 ， 及时干预可以直接阻断后续症状 。
治法：让身体温暖起来、气血通畅 。
方法：干怀山药片50克 ， 熬水 ， 开锅30分钟 ， 喝山药水 。
或者用怀山药粉30克 ， 先用一点温水 ， 将山药粉调成糊糊 ， 然后用刚刚烧开的开水 ， 猛地冲下去 ， 然后用调羹不断搅拌 ， 这样山药粉就变成了像藕粉一样的糊糊 ， 放温 ， 喝下去 ， 多披件衣服 ， 让身体微微出汗就可以了 。
02
外感热证——乌梅白糖汤
病因：春天天气突然热了 ， 人们出汗过多 ， 当体内津液不足时 ， 外邪会立刻进来 ， 而且是以热证的形式开始入侵的 ， 按照中医理论 ， 这是温病的一种 。
特点：舌质发红 ， 舌苔很薄甚至没有舌苔 ， 发烧 ， 咽喉肿痛 ， 口干舌燥 ， 小便量少 ， 颜色黄 ， 甚至发红 。 其中小便量少很重要 。
治法：滋阴、扶助正气 。
方法：去药店买乌梅 ， 每天用五个大乌梅（大人可以用到七八个） ， 白糖两调羹 ， 熬水 ， 大火烧开以后小火熬大概十来分钟 ， 把乌梅熬烂 ， 制作成乌梅汤 。 放温 ， 服用乌梅汤 ， 当做饮料来喝 。
服用后 ， 一般是小便的量增加了 ， 然后体温下降 ， 则为对症 。
春天 ， 是万物复苏的季节 。 肝脏与草木相似 ， 草木在春季萌发、生长 ， 肝脏在春季时功能也更活跃 。
因此 ， 春季养生以养肝护肝为先 。
由于此时人体肝气旺盛、脾胃阳气虚弱 ， 所以 ， 春季养肝药膳选择的主要原则是“减酸增甘 ， 以养脾气” 。
春天 ， 可以多喝下面三款汤 ， 养肝护脾 ， 增强免疫力 。
1
银耳淮山药排骨汤
材料：排骨500克、银耳15克、淮山药20克 。
做法：
1、把排骨、淮山洗净 ， 银耳用水泡开 。
2、将排骨、银耳、淮山药放在锅中 ， 加水适量 ， 用高火煮10分钟 。
3、改中火再煮30分钟 ， 加盐调味即可 。
功效：健胃益气 ， 适宜慢性胃炎纳差、乏力者食用 。
2
淮山薏米生鱼汤
材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片 。
做法：
【『致力健康』春天一碗汤，感冒不用慌，美味又健康】1、洗净宰好的生鱼 ， 斩成几段;淮山和薏米洗净 。
2、陈皮用清水泡软 ， 刮去白瓤;拍裂一小块姜 ， 热锅 ， 用姜块在锅上擦一遍 ， 放两汤匙油 ， 待油六成热下鱼 ， 煎至微黄 。
3、煮沸瓦煲里的清水 ， 放入煎好的生鱼和其它材料 ， 武火煮沸 ， 转中小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可品尝 。
功效：健脾去湿 ， 养阴补虚 ， 解春困 。
3
荠菜豆腐汤
本文插图
材料：荠菜150克、豆腐150克、干香菇20克等 。
做法：
1、豆腐切方块 ， 香菇用温水泡发切条、荠菜洗净切段备用 。
2、加入适量水 ， 烧开后放入豆腐、香菇 ， 调入盐 ， 搅拌均匀 ， 盖上锅盖 。
3、加入水、淀粉勾芡 ， 待汤汁变浓后淋入芝麻油即可 。
功效：常吃荠菜可利肝气 ， 能够明目 。 豆腐与荠菜搭配 ， 不仅十分美味 ， 还很适合春日养生防病 。
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