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「」饺子包好别直接放冰箱，教你一招

拿出自己包好的饺子 ， 是不是粘连在一起了呢？对于包好的饺子 ， 以后可别直接就放在冰箱里！
对于饺子的保存 ， 你是包好之后就直接就放进冰箱里了吗？这样子下次拿饺子出来的时候 ， 是不是黏在一起了呢？今天就让小编教你一招避免这种情况吧！
「」饺子包好别直接放冰箱，教你一招
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保存饺子的方法
我们在包饺子的时候 ， 可以铺一层塑料纸 ， 撒上少量的面粉 ， 将包好的饺子放在上面之后再放进冰箱冷冻 。等到饺子彻底冷冻结实了 ， 八饺子全部放进塑料袋里 ， 撒上面粉 ， 封紧后摇晃一下就可以了 。
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饺子粘连开裂的原因
饺子粘连是因为缺少面粉的隔离 ， 开裂则是因为饺子在冷冻的过程中 ， 水分会慢慢的流失 ， 我们系紧袋子的口 ， 可以很大程度上减慢水分流失的速度 。
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作为饺子界的经典款 ， 茴香饺子的做法 ， 你知道具体的步骤吗？
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材料准备：茴香100克 猪肉馅100克 饺子皮100克 五香粉3克 料酒5克 生抽5克 盐2克 淀粉适量 蚝油适量
茴香饺子的做法：
一、将茴香洗净去蒂 ， 切末备用 。
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二、往猪肉馅中加入五香粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 淀粉和蚝油 ， 搅拌均匀 。
三、倒入茴香 ， 搅拌均匀 ， 包饺子 。
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四、往锅中倒入清水 ， 煮开后放入水饺 ， 加入适量食盐防止粘连 。
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肉馅制作小贴士
在制作肉馅的时候加入少量淀粉 ， 会使肉馅吃起来会更加鲜嫩 ， 如果想要饺子吃起来口感更好的话 ， 还可以加入适量的蚝油 ， 起到提鲜的作用 。
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饺子的由来
古代冬天的时候 ， 人们的耳朵很容易被动伤 。医圣张仲景就将一些祛寒的药材 ， 比如胡椒、羊肉等包在面皮里面 ， 避免病人耳朵生冻疮 。饺子的形状很像耳朵 ， 这也是饺子一开始被人们称为娇耳的原因 。
【「」饺子包好别直接放冰箱，教你一招】下次自己包水饺的时候 ， 记得在塑料布上撒上面粉哦！


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