【农村】无论解冻啥肉，万万不能用水泡！大厨教我1招，5分钟就能搞定
快节奏的都市生活 ， 人们一直为前途一直奔波着！吃好吃舒服 ， 就成了一种奢侈 ， 和大多数人一样 ， 小简也是过着两点一线的生活 ， 在周末有时间的时候 ， 去超市采购一周所需的生活食物 ， 一些鱼啊 ， 肉啊 ， 买回来就统统塞进冰箱了 ， 想要吃的时候 ， 却发现根本没法化开……
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相信很多人都会遇到这样的问题 ， 大多人的做法是 ， 扔进热水里泡一会 ， 或者用清水冲一会 ， 这样做存在很大的安全隐患 ， 生水中的一些细菌会附着在肉上面 ， 吃了以后可能会损害健康！其实 ， 我们在酒店里 ， 也经常遇到这种情况 ， 如何在不影响健康 ， 不影响口感的前提下 ， 达到快速解冻的目的呢？
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第一种 ， 饭店最常用的方法 ， 将需要解冻的鱼或者肉 ， 用保鲜膜或者保鲜袋包好 ， 放进微波炉 ， 用底档解冻2分钟 ， 再用高档加热3分钟 ， 5分钟轻松搞定 。
第二种 ， 将需要解冻的肉装进保鲜袋 ， 扎进口 ， 扔进清水中 ， 并且用自来水不断冲洗 ， 这样不一会也能彻底解冻 。
第三种 ， 需要解冻的肉放在盘子中 ， 均匀的撒上少许的盐 ， 这样不一会就能解冻 ， 大约半小时左右吧 。
第四种 ， 将需要解冻的食材 ， 不管是鱼还是肉 ， 提前将其取出 ， 放进冰箱冷藏室 ， 让其自然解冻 ， 解冻后的肉 ， 吃着跟鲜肉一样香 。
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敲重点；不管是鱼还是肉 ， 万万不能用水泡 ， 也是大错特错的 ， 您一定要记住！再就是 ， 还有一点也非常重要 ， 就是解冻后的肉 ， 切记不要再放回冰箱了 ， 极易造成细菌感染 ， 食用后有损健康 。
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老伙夫再教您1招 ， 买回的肉 ， 不管是鸡肉还是猪肉 ， 首先要将其分割成小块 ， 每块刚好是一次的用量 ， 然后再分装冷冻就可以 。食用时取出一小块 ， 就可以了 。此方法不只适用于大块的肉 ， 肉馅也是一样的 。
最后再唠叨一点 ， 不管是啥肉 ， 买的量都不要太多 ， 够一周食用的就可以 。就算是很新鲜的肉 ， 在冰箱里放久了也会串味 ， 一定要注意哦！
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