江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法

『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法
文章图片

文章图片

香脆茄丁
材料：
新鲜茄子、鸡蛋、新鲜香菜、淀粉、大蒜、面包糠、番茄酱
做法：
1.将茄子洗净 ， 去皮切成丁 。
2.鸡蛋打成蛋液 ， 把切成丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍 ， 放在碟子里备用 。
3.起锅烧油 ， 油温7成热 ， 将茄子下锅 ， 注意翻面 ， 炸至金黄后 ， 捞出沥油 ， 摆入盘中 ， 撒一层香菜末、白胡椒粉拌匀 。
4.锅中留底油 ， 烧热放入大蒜末炸出香味 ， 放番茄酱、水抄匀倒在碗中 ， 制成蒜香番茄酱 。放在茄子旁边即可 。
『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法
文章图片

文章图片

香炖鲜果
材料：
苹果、梨、凤梨、葡萄、黄冰糖、清水
做法：
1.苹果、梨、凤梨去皮 ， 分别切成小块 ， 葡萄剥掉皮 。
2.将所有水果放入锅中 ， 加入适量水和黄冰糖 。
3.大火烧开 ， 煮5分钟 ， 转中火 ， 继续煮20分钟即可 。
『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法
文章图片

文章图片

雪菜豆腐煲
材料：
豆腐、雪菜、猪肉、葱、姜、蒜、小米辣、盐、生抽、花椒粉、鸡精、清水
做法：
1.豆腐切成长方块 ， 猪肉切成小块 ， 姜和蒜切成片 ， 葱和小米辣切成圈 。
2.炒锅里下入猪肉块 ， 煸炒至出油 。
3.下入葱花、姜片、蒜片炒出香味 。
4.下入雪菜碎 ， 翻炒均匀 。
5.放入豆腐块、生抽、盐、花椒粉、鸡精翻炒均匀 ， 加入适量热水 。
6.将炒锅中的食材 ， 连汤倒入砂锅内 ， 小火煲10分钟 ， 汤汁剩一半的时候 ， 撒入小米辣圈和葱花即可 。
『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法
文章图片

文章图片

翅中蒸金针菇
【『』香脆茄丁、香炖鲜果、雪菜豆腐煲这几道家常菜的做法】材料：
鸡翅、金针菇、蒜、胡萝卜、奥尔良腌料、葱、油、生抽、鸡粉
做法：
1.鸡翅清洗干净 ， 沥干水分 ， 放入碗中 ， 倒入奥尔良腌料拌匀 ， 腌制30分钟 。
2.金针菇切去根部 ， 撕开洗净 ， 蒜切成蒜蓉 ， 胡萝卜切成小丁 ， 葱切成葱花 。
3.取一个深碗 ， 将金针菇铺在碗中 ， 再放上腌制好的鸡翅 。
4.锅中加入适量水 ， 水烧开后 ， 将鸡翅金针菇放入锅中 ， 中火蒸25分钟 。
5.炒锅中倒入适量油 ， 油烧热后 ， 放入蒜蓉 ， 爆出香味 。
6.再放入胡萝卜丁 ， 翻炒至断生 ， 倒入生抽、鸡粉调味 。
7.将蒸好的金针菇鸡翅取出 ， 摆入盘中 ， 放入爆香的蒜蓉胡萝卜丁 。
8.撒上适量葱花即可 。


    推荐阅读


    上一篇：【双鱼座】双鱼座到底是温柔可人，还是作天作地，这个星座懂他们

    下一篇：[星座]将来一周，丢掉烦恼走向明天，3星座放下过往重新开始新生活