吃煮玉米的4大禁忌，还有人不清楚，赶紧告诉你的亲戚朋友
玉米中含有的玉米黄质和黄体素有利于保护视力 。 黄体素是眼睛视网膜和晶状体内不可缺少的类胡萝卜素 ， 玉米黄质则是叶黄素的异构体 ， 它们对维持眼睛健康具有特别重要的作用 。 玉米中有一种叫谷氨酸的物质 ， 可以促进大脑的智力发育 。 但是玉米也不是随便吃的
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1、免疫力低下的人群 。 如果长期每天摄入的纤维素超过50克 ， 会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低 ， 造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害 ， 降低人体的免疫能力 。 
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2、不要过量吃玉米 ， 本来玉米可帮助胃肠蠕动 ， 可帮助排便 ， 但是过多的话 ， 加重胃肠到负担 ， 导致体内过多的营养素随着蠕动一起排除 ， 就起到不好的效果 ， 所以建议一天2根就足够了 。 
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3、发霉玉米 。 变质玉米可致癌 ， 玉米容易被黄曲霉菌污染 ， 而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素 ， 所以玉米应保存在干燥、通风处 ， 霉烂、变质的玉米不可食用 。 
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【吃煮玉米的4大禁忌，还有人不清楚，赶紧告诉你的亲戚朋友】4、不可以和田螺一起吃 。 田螺和玉米属于相克的食材,最好不要一起吃,因为田螺和玉米一起吃会损伤肠胃,所以要慎重同吃 。
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