傻了30年，现在才知道！用它包饺子才好吃，还能健胃清肠助消化
作为一个南方人 ， 其实吃饺子的次数并不是很多 。 往往只有逢年过节的时候才会一家人聚在一起包饺子 ， 其实更多的是在超市里买速冻饺子吃吃 。 前两天去了闺蜜家 ， 吃到了她包的饺子 ， 这才知道 ， 原来韭菜馅的饺子这么好吃 。 傻了30年 ， 现在才知道！用它包饺子才好吃 ， 还能健胃清肠助消化！以前都会嫌弃韭菜吃完之后会有很大的味道 ， 从来不吃 。 现在才知道 ， 春天多吃一些韭菜馅的饺子不仅非常美味好吃 ， 还能健胃清肠 ， 有助于消化 。 学到了这招 ， 我家里最近也经常自己包饺子 ， 冻起来可以吃很长一段时间 ， 简单又方便 。
韭菜双肉饺子
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By明儿小厨
配料：
猪肉（三分肥七分瘦最好）250克、鸡胸脯肉150克、韭菜500克、鸡蛋1个、姜适量、花生油20克、精盐15克、酱油10克、醋5克、味精3克
烹饪步骤：
1.大家都知道鸡胸肉发柴 ， 口感很差 ， 不管是炒鸡 ， 还是煮鸡 ， 剩下的一定是鸡胸肉 ， 我家就是 。 真的是食之无味 ， 弃之可惜！那么每次做鸡的时候 ， 可以把鸡胸肉剔出来 ， 留着包饺子 。 因为鸡胸肉含脂肪很少 ， 所以猪肉可以适当的肥一点 。 第一步就是猪肉和鸡胸肉剁成肉泥放入调馅的盆中 。
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2.放入油 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 ， 味精搅拌均匀 。
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3.放入姜末 ， 磕入一个鸡蛋 ， 朝一个方向搅上劲 ， 搅拌到感觉筷子阻力慢慢变大就可以了 。
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4.放入韭菜碎 ， 搅拌均匀即是非常美味的饺子馅了 。
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5.擀出饺子皮 ， 中间放馅包出饺子即可 。 反复操作 ， 直至包好所有的饺子 。 放入开水锅中煮熟即可！
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烹饪小贴士：
营养价值1、韭菜的含水量高达85% ， 热量较低 ， 是铁、钾和维生素A的上等来源 ， 也是维生素C的一般来源 。 一直有“菜中之荤”的美称 。 2、韭菜很有丰富的维生素类 。 一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量 ， 不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一 ， 维生素E含量也是三分之一 。 3、韭菜中含有较多的粗纤维 。 4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的 ， 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ， 有助于人体提高自身免疫力 ， 还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A 。
你喜欢吃什么馅的饺子？
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