1块南瓜，3个鸡蛋，4个小碗，不用烤箱电饭煲，教你做早餐面包！
导语：清明假期你都做什么？为了抗击疫情 ， 减少出门 ， 在家做美食也不错！
文章图片
各位小伙伴 ， 大家好 ， 春节过后第一个国家法定小长假--清明小长假来了 。 虽然全国疫情防控效果明显 ， 但是严防境外输入成为当前关键 。 为了健康 ， 小东在这呼吁大家小长假还是减少出门 ， 减少聚会 。 在家学做美食 ， 放松心情也不错 。
文章图片
这段时间小东一直给大家分享南瓜的吃法 ， 大家都学会了吗？其实多吃南瓜对身体特别好 ， 可以补充维生素 ， 矿物质 ， 是非常不错的食材 ， 很多大人小孩特别喜欢 。 今天小东继续给大家分享南瓜的做法----小碗南瓜面包 ， 做法简单 ， 营养美味 ， 可以当做早餐 ， 也可以当做下午茶甜点 。 喜欢的小伙伴在假期里可以试着做做 ， 话不多说 ， 开始制作 。
文章图片
准备食材：南瓜300克 ， 白糖30g ， 面粉400g ， 食用油30克 ， 牛奶100ml ， 鸡蛋3个 ， 酵母5g ， 黑芝麻
文章图片
【1块南瓜，3个鸡蛋，4个小碗，不用烤箱电饭煲，教你做早餐面包！】第一步:蒸南瓜 。 买来的南瓜去皮 ， 切成片放在盘子里上锅蒸至软糯 。 蒸好的南瓜把盘子里的水倒掉 ， 放凉 ， 打入2个鸡蛋 ， 用筷子把南瓜搅碎 ， 做成南瓜泥备用 。
文章图片
第二步:揉面团 。 准备面粉400克 ， 放入5g酵母 ， 白糖30g ， 把面粉搅匀 。 倒入准备好的南瓜泥 ， 倒入牛奶 ， 用筷子搅拌成面絮状 ， 倒入食用油 ， 用手揉成光滑的面团 。
文章图片
面团揉好以后 ， 把面团放在案板上 ， 反复揉面 ， 揉面大约20分钟 ， 把面团揉至两手扯面 ， 会拉出一层薄膜 。 这样面团就揉好了 。
文章图片
这一步是为了做出的面团更加松软好吃 。 把面团整理成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发至两倍大！
文章图片
第三步：做面包胚 。 发好的面团抓起面团会有很多气孔 ， 这说明面发好了 。 把面团放在案板上 ， 揉搓排气 。 揉成长面条 ， 再分成大小均匀的面积子 。
文章图片
每个面积子揉几下 ， 搓成长面条 ， 螺旋盘成面胚 。 准备小碗 ， 碗里刷油 ， 把做好的面包胚放在碗中 ， 盖上耐高温保鲜膜（也可以用盘子）备用 。
文章图片
第四步：锅中烧水 ， 水不要烧开 ， 上汽就可以 ， 关火 。 把面包碗放入篦子中 ， 放入锅中 ， 二次醒发至2倍大 。
文章图片
面包胚醒发好 ， 揭开保鲜膜 ， 每个面胚上刷上蛋黄液 ， 撒上黑芝麻 ， 再次盖上保鲜膜 。 锅中再次烧水 ， 上汽以后 ， 放上面包胚蒸40分钟 。 关火焖5分钟 ， 出锅从碗中扣出即可食用 。
金黄诱人的小碗南瓜面包做好了 ， 淡淡的南瓜香味 ， 蓬松香甜 ， 掰开松软好吃 ， 特别香 ， 我家女儿特别爱吃 。 如果不喜欢吃糖 ， 也可以不放 ， 原汁原味的也不错 。 喜欢的小伙伴们假期可以在家试试 。
文章图片
最后 ， 喜欢小东的朋友别忘记给点个关注 ， 如果你也是一个想尝试制作美食的朋友可以私信我 ， 大家一起讨论制作方法 ， 我们下期再见！
本文由小东美食坊原创 ， 喜欢的朋友记得关注奥！
推荐阅读
- 这3个星座爱得忠诚，弱水三千只取一瓢，用情至深断绝“暧昧”
- 弃美国高薪回国创业，今3个月赚1千亿，直接威胁马云的首富地位
- 6月，惊喜不断，喜事连连，买彩票中大奖，变身有钱人的3个生肖
- 欧阳娜娜一点都不低调，裤子破3个洞还背4万5的包，成焦点了
- 和同事关系再好，有3个目标也不能透漏，说的越多越容易吃亏
- 第五人格象征身份的3个头像，第1价值500，后两个有钱也买不到
- 手机“玩游戏”太耗电？关掉这3个鸡肋功能，告别一天充3次电
- 3个LPL选手在韩服用蹩脚英语沟通，你们能看懂吗？
- 超越索尼和三星！中国科技巨头喜提全球第一，3个月卖出4亿颗镜头
- 青你2有3个导师，虞书欣却一个都没关注，说好的喜欢Lisa呢