在星级酒店开设精品柜台是一种啥体验
谢邀。楼上@colin2004已经把星级酒店普通的kiosk 说得很清楚了。我这里再补充一些。我们谈到旅游目的地都讲究“吃住行游购娱” 一条龙服务，酒店一般就占个吃住。但酒店本身可不可以作为一个旅游目的地出现呢？如果酒店本身想成为一个旅游目的地，就得满足旅行者对“吃住行游购娱”的需求。现在很多酒店尤其度假型酒店想要打造的是就是这种模式。我举几个例子：做得最成功的我认为是澳门威尼斯人。去澳门没去过威尼斯人都不好意思说去过澳门。澳门威尼斯人有啥呢：吃有米其林餐厅，住有星级客房，行有发财车，游有假天空大运河，购有购物中心（包括四季名店等），娱有赌场。不能说去威尼斯人都是堵，我去那里那么多次大部分是逛街，有时候是开会。还有马来西亚云顶，也是一样的模式，可以在里面待很久不出来，俨然一下小社会。有些人可能觉得我举的例子太极端，那咱不说赌场说国内。青岛即墨港中旅的维景大酒店海泉湾旁边就联合奥特莱斯搞了一个大型娱乐综合体。把娱乐这方面从赌场换成海洋温泉??。当然我有点跑题，奥特莱斯不算酒店里面的商店。我说的是一个理念，酒店里的kiosk想要存活有两种模式：一是卖点当地纪念品和特产，或者度假酒店卖点防晒油、 一类的东西，商务酒店卖点服饰行李箱之类应急的东西，半死不活的应付五星级酒店的要求，第二种真正能为酒店带来效益的就是打造一个娱乐综合体。最后进入主题说开设精品店的体验。我原来在酒店干前厅部副经理时，大堂的店铺和花店归前厅管。当时酒店的商店都是承包给外面的人来做，所谓归前厅管不过是服务和整洁方面。由于是五星级酒店不是啥商铺都让来，但效益又不好，所以当时商铺换得很频繁。最后存活下来的就只有花店和一个卖当地特产及手工艺品的店。从客人角度，客人愿意在酒店里买东西无非有两点，一是急需从酒店买方便，再就是发票可以开在住宿或会务费里好报销。后者是主要的。随着现在各种严格，酒店的商店如果不彻底转变就只能变成一个为了评星的累赘了。暂时这样，想到再补充。
■网友的回复
最近特别闲，我就来刷刷题。现在星级酒店里面的精品柜台和商铺，大多是 星级酒店评定标准 下的产物。很多人住酒店，都会看到酒店里面有一些商铺，一般会经营 旅游纪念品，高档服饰，发廊，高档礼品等，虽然看起来装潢精美，但是似乎 “无人问津”，那么在酒店里面开设这些店铺是为了什么了？首先，要说历史和酒店功能的变迁。 在最初的时候，高端酒店是一个区域 社交和娱乐的中心（10年前《饭店概论》课本上的原话，我有很长一段时间不能理解。）。 后来才慢慢了解到，这句话是针对70S,80S乃至90S早期的高端酒店来说的。 那个时候的酒店，就是 上流社会 交际的中心，是住在 城区外的 富豪们 在downtown的一个“家”。 那个时代的酒店服务，就是为了尽可能给顾客提供方便，顾客所以的欲望，在酒店 都能够一次性满足，可参照《了不起的盖兹比》那个年代。 而精品商铺就是那个年代的产物。 在那个年代，酒店的一系列配套服务，如同现在的mall一样，给顾客提供着全方位的服务。 但是那个年代，超市很少，商铺很少，交通也不如现在发达。（关于酒店功能的变迁有机会再详细阐述。）我国那个年代的老字号酒店，也同样承接着类似的功能，比如和平饭店，白天鹅之类。所以当国家需要评定“五星级”酒店的时候，这些功能也被看做了“硬性指标”列入了评定标准之中。
【在星级酒店开设精品柜台是一种啥体验】
我们国家的 五星级 酒店 采用的是 打分制，所以早些年，很多酒店为了评星，就是根据 星级标准评定 来建设的。那时候，五星级 代表着荣誉和高收入，五星级酒店的数量，也代表着一个城市的 “繁荣程度”，是政府政绩的重要标志。所以 当时投建酒店 对于“星级” 是异常 “狂热”的，希望评星的酒店，都是要经过 好几轮评分。（包裹自评，专家评审，最后才是正式的评审。）所以很多酒店，宁可亏钱，也要在自己的大堂里面 搞一个 理发店，就是为了拿分。而一些商铺，也是大家 为了拿分，做的功能设计的重点。至今，“五星级”的牌子，是每况愈下，国际品牌越发“得意”。所以星级酒店里面的商铺，在新酒店里面出现的越来越少，因为 收益 实在 太少。当然，对于一些酒店，由于情况特殊，商铺还是有必要的。比如 度假型酒店，有自己的沙滩之类的，商铺卖一些运动配套的衣服，器具，还是有利润的。但是大体来说，星级的商铺只会越来越少，同样的面积，不如多建点 客房，来的实惠。
■网友的回复
抖个机灵。只要能开住宿发票，随便要价卖啥都行。
■网友的回复
八项规定前 你只要能开酒店的发票 那体验不要太爽 现在么 就要一店一议了，酒店客源结构 位置 消费层次 人流量，商店的位置 都是要考虑的因素，正常情况下 发不了财
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