「夫人爱美食」大人小孩都爱吃的手抓饼做法超简单2块钱就可以做一大锅！
手抓饼 ， 是从葱抓饼演变而来 ， 起源于中国台湾地区后慢慢流传于中国大陆的 。 新鲜出炉后的手抓饼 ， 千层百叠 ， 层如薄纸 ， 用手抓之 ， 面丝千连 ， 其外层金黄酥脆 ， 内层柔软白嫩 ， 让每位食客来不及等待 ， 抓起就吃 。 这就是手抓饼的由来 。
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必备原料：面粉、食盐、食用油
是和面的进程 。 把面盘中加500克的普通面粉 ， 加上5克的盐 ， 5克的盐很少 ， 大家不要加多盐了 。 面粉和盐混合之后把盆中的面粉一分爲二 ， 其中一半用125克的开水烫开 ， 另一半用125克的冷水和面 。
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面团搅成面絮之后 ， 把两种面絮都混合在一起 ， 然后下手把面粉和成光滑、比较柔软的面团 。 在面团上面刷一层油 ， 盖上盖子和保鲜膜 ， 醒发1个小时 。
面团醒好之后 ， 在案板上面先刷一层食用油 ， 把面团揉搓一分钟 ， 然后用手揪成8个左右的小面团 。
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取出其中一个小面团 ， 整理成一个圆形 ， 然后擀成一个大薄片 ， 擀的越薄越好 ， 这样手抓饼才会更脆 。 随后在薄片上撒上一层油 ， 喜欢吃葱花的话也可以洒上葱花
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然后把面片从头一点一点的叠起来 ， 面片叠成长条状之后用手揪住两头稍微拉长一点 ， 再从一头慢慢卷起来 ， 再用擀面杖擀薄之后 ， 我们的手抓饼形状就出来了
拿过来做好的手抓饼 ， 平底锅加油预热 ， 油热之后把手抓饼放进锅里 ， 全程开小火
后在手抓饼外表也刷一层油 ， 盖上锅盖持续煎一分钟 ， 不断煎到两面金黄就可以了 。 随后把手抓饼出锅 ， 刷上本人爱吃的酱 ， 卷上生菜或许烤肠、鸡柳这种零食 ， 都会吃的很美味
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【「夫人爱美食」大人小孩都爱吃的手抓饼做法超简单2块钱就可以做一大锅！】
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