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这条260万点赞的短视频，带货1.5万包火锅料，餐饮行业这样玩！

在国内全民“防疫”期间 ， 随着短视频和直播的趋势爆火 ， 凉皮火了 ， 油条火了 ， 电饭锅蒸蛋糕火了 ， 教人做菜的厨师也火了 。
资料显示 ， 春节期间 ， 每天有5.71亿用户刷短视频 。 最近 ， 微信也开始在内部测试视频号 。 短视频已经成为一个巨大的流量蛋糕 。
这条260万点赞的短视频，带货1.5万包火锅料，餐饮行业这样玩！
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对于餐饮行业来说 ， 如何制作短视频并在这块蛋糕中能分一杯羹？
一、短视频带货
一条短视频260.4万人点赞 ， 售出1.5万包底料
火锅底料炒制过程的视频在抖音再度火起 。 “一锅成本上万”的标题和气势震撼的背景音乐赢得了200万网友的点赞和10万网友的点评与互动 。
除了每天发布短视频内容外 ， 这个账号每天上午9:00至12:00在工厂直播放炒料 。
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在视频中 ， 牛油、洋葱、大葱、香料等火锅配料的颜色都很吸引人 。 与之前不透明的食品生产工艺相比 ， 显示了不同寻常的制作工艺和放心的生产环境 。
从账户首页的商品橱窗口可以看到 ， 已经卖出了15000个火锅底料 。
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短视频带货风潮为餐饮品牌行业带来了增加收入的可能 。 火锅、烤箱烤炉、预包装食品都多了销售渠道 。 从平台的动作来看 ， 对于餐饮企业来说 ， 入驻的短视频还处于红利期 。
二、短视频就是拍小视频？
不是那么简单
很多餐饮行业人员对于是否做短视频或者如何做短视频都有很多问题 。
例如 ， 我不知道该拍什么 。 我每天都忙着经营餐馆 。 我想我没有时间做内容 ， 或者我今天拍服务员 ， 或者明天拍盘子 。 没人在看 。
比如 ， 纠结要不要组建专门的拍摄团队 。 专门为短视频招人、搭团队又需要成本 ， 还未必有效果......
另外 ， 我们也不了解平台机制 。 精心制作的视频 ， 发出后却受到时下的限流 ， 不知道该放什么节奏 ， 往往营销成本没有花掉效果达不到预想效果 。
做短视频的方法有很多 ， 但并不是随手拍个小视频那么简单 。 毕竟 ， 餐饮业的人做短视频时 ， 他们不仅想要热度 ， 而且想要真正的转化 。
明确的账号定位 ， 有节奏的养号 ， 了解平台的算法逻辑、推荐机制和实用功能 ， 研究广告投放和用户转化都是在做短视频前应该掌握的内容 。
【这条260万点赞的短视频，带货1.5万包火锅料，餐饮行业这样玩！】三、入局短视频该注意什么？
给你4个点建议
1.明确入局目的 ， 引流、带货、放加盟？
一条视频发出去 ， 吸引来不少意向加盟用户的账号不在少数 。
首先 ， 你需要想清楚做短视频/直播的目的是什么?是引流到店 ， 还是品牌曝光 ， 还是零售产品 ， 又或者是卖配方、放加盟......
根据品牌特点和产品特点想好如何将流量变现 。
2.精力有限的情况下 ， 选择适合自己的平台
不同的平台 ， 用户习惯和传播机制、效果也不同 ， 选抖音还是快手 ， 要看哪个平台的用户更适合自己 ， 哪些功能更适合自己 ， 像有男有女是短视频中比较广泛 ， 内容领域也比较锤子的平台 ， 很适合餐饮行业的宣传 。
选择平台后 ， 应规划执行策略 。 制造平台的主题是吸引用户还是锁定样式和自制内容 。
三 。 持续识别帐户位置和输出内容
短视频是否只适合大品牌和强势品牌？绝对不是 。
有很多小店 ， 它们找到了自己的特色和内容方向 ， 也使得短视频大受欢迎 。
如一家鱼店向老板和厨师对话 ， 震撼的声音吸引了78万粉丝的关注；一些食品生产作为突破口 ， 如一家骨汤辣椒店发布了制作麻辣的视频 ， 在抖音收获了25万粉丝 。
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独特的账户定位和高质量的内容将带来自己的流量 。
4、只做内容还不够 ， 要做好转化和留存
目前的短视频平台用户众多 ， 必须充分利用平台的定位和功能 ， 比如发放代金券、网上小店、外卖等功能 ， 建立转换频道 ， 通过直播和活动建立情感联系 ， 把平台的用户变成自己的客户 。
当客户线下消费时 ， 尽量引导客户添加微信、群组等 ， 以确保能够接触到用户 。
所以我们一直强调 ， 短视频并不是偶尔发个视频或广告感兴趣那么简单 。 短视频这块“流量蛋糕需”要系统的规划和运营才能享用 。


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