这道菜脾胃不好，体虚的人应该多吃
今天分享的是莲子猪肚养生汤 ， 直接进入主题 。
功效：猪肚：补虚 ， 健脾胃 ， 富含蛋白质 。
莲子：养心安神 ， 止泻 ， 补脾 。
花椒：温中 ， 止泻 ， 止痛 。
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准备食材：猪肚半个 ， 莲子50粒 ， 花椒适量 ， 苏打适量 ， 大葱适量 ， 姜适量 ， 面粉适量 ， 枸杞适量 。
酱料：料酒适量 ， 盐适量 ， 醋适量 。
教程：1 ， 猪肚冲洗干净 ， 刮去表面多余的油脂 ， 翻面 ， 用面粉和苏打揉洗两次 。
2 ， 将猪肚用少许酱油和料酒腌制5分钟 ， 冲洗干净 。 锅中放花椒 ， 姜片 ， 猪肚进去煮5分钟 。
3 ， 猪肚捞出后用冷水冲洗 ， 去掉油脂 ， 用盐和醋在搓洗一次 ， 冲洗干净 。
【这道菜脾胃不好，体虚的人应该多吃】4 ， 将猪肚切丝和莲子 ， 姜片 ， 大葱切段一起放到砂锅中 ， 加水炖煮 。
5 ， 待汤汁变白后 ， 放入花椒继续炖煮 ， 15分钟后放盐 ， 枸杞调味即可 。
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