「」原创 用牛奶松饼做了一大盘铜锣烧，营养香甜，比外面买的更好吃
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早餐的重要性人人皆知 ， 所以对于我们老两口来说 ， 日常生活尽量做到有规律 ， 任何时候都会按时吃一日三餐 ， 从不打乱或凑合 。而这早餐 ， 我们基本会以面食为主 ， 特别是发面的食物会吃得更多一些 ， 原因是它更容易消化 。在平日里 ， 爱吃包子、花卷、豆包等 。早餐还会喝玉米渣粥、小米粥、红豆杂粮粥和二米粥 。
可是 ， 当孙女来家中这半个多月 ， 就不能总吃这些了 。我会时不时为她做点带甜味的早餐 ， 有各式面包、杯子蛋糕、蛋挞等食物 。配上鲜牛奶、燕麦、水果和坚果 。本着孩子要多吃杂点的食物 ， 尽量做到营养均衡吧 。
今天我就与大家分享一款家庭版的铜锣烧 ， 简单快捷零失败的牛奶松饼 ， 不但奶香浓郁 ， 松软香甜 ， 还在两个松饼之间 ， 涂抺上车厘酱 ， 让它的口感更丰富起来 。如您感兴趣一起来看看如何制作的吧 。
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主要食材：鸡蛋２个、低筋面粉100克、牛奶40毫升、白糖25克、蜂蜜10克、玉米油10克、盐2克、无铝害双效泡打粉2克
制作过程：
1、准备食材 。在大碗中打入两个鸡蛋 ， 将25克白糖、盐倒入后 ， 用手动打蛋器打散 ， 充分搅动至白糖全部融化 。
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2、将牛奶倒入碗中 ， 搅拌均匀后 ， 再将玉米油、蜂蜜放入碗中 ， 搅拌至蛋液与油完全融合 。
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3、低筋面粉、泡打粉过筛 ， (过筛的面糊会很细腻) 。搅拌至无干粉 ， 盖上保鲜膜 ， 静止20分钟 。
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4、用汤勺舀一舀面糊 ， 能成线形流动即可 。
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5、不粘平底锅不用刷油 ， 用汤勺舀一勺面糊 ， 直接将面糊垂直倒入锅的中间 ， 它就可自然形成圆饼状 。全程使用小火 ， 不然很容易烙过火 ， 影响美观 。
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6、当小饼定型后 ， 它的表面会出现许多气泡并破掉 ， 即可翻面 。
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7、每次做下一个的时候 ， 要把锅放在沾满冷水的湿毛巾上降温 ， 再舀入面糊 。以此类推把所有面糊制作完成 。饼浅色面加入喜欢的豆沙或酱料 ， 两个形状大小相似的饼拼在一起即可食用 。当然也可以不抹任何馅料 ， 直接食用 。
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