「」野生鲫鱼汤想要熬得又浓又白，加什么水是关键
今日出钓收获几尾野生鲫鱼 ， 太小了 ， 只能炖汤 。
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鲫鱼汤营养丰富 ， 里面含有较多的蛋白质和多种对身体有益的物质元素 ， 对于增强体质 ， 提高身体的免疫力和抵抗力有很好的效果 。
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主料：鲫鱼几尾（视个人爱好而定）
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调料：生姜、盐、白胡椒粉、小葱花
步骤：
1、鲫鱼宰杀 ， 去腮 ， 去内脏清洗干净待用 。
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2、生姜切成小片 ， 小葱切成葱花待用
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3、开火 ， 将锅烧热 ， 倒入少量色拉油 ， 转动炒锅 ， 使油均匀沾在锅壁 ， 防止煎鱼粘锅 。
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4、下入切好的姜片 ， 随后放入清洗干净的鲫鱼摆好 ， 煎至一面金黄后翻面将另一面也煎至金黄
立即加入开水
【「」野生鲫鱼汤想要熬得又浓又白，加什么水是关键】
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5、大火烧开熬5分钟后 ， 转小火再煨5分钟 ， 放入盐、白胡椒粉调味（不用放鸡精、味精之类的）即可出锅 。
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6、还可以在汤里加入豆腐 ， 冬芛或者是爱吃的青菜
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鲫鱼汤的注意事项
1、一定要加开水 ， 加开水熬的汤比较浓、白 。
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2、锅要烧热再放油 ， 不然容易粘锅 。
3、很多人喝鲫鱼汤只喜欢喝汤不喜欢吃肉 ， 其实这样是不对的 ， 鲫鱼汤中只是包含了鲫鱼的一部分营养 ， 还有大部分营养物质还存在于鱼肉中 ， 所以食用鲫鱼汤的时候最好吃点鱼肉再喝点鱼汤 ， 这样营养物质摄入才更为充足 。
4、看到这里大家一定知道了鲫鱼汤做得又白又浓该加什么水了吧！对了 ， 就是开水 。
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