明前安吉白茶2020| 名为“白茶”，却是鲜爽清甜的绿茶界小鲜肉！
相较于其他的绿茶 ， 安吉白茶可以算是后辈了 。
但仅凭短短时间就风靡茶圈 ， 也足以见其独特的魅力 。
今天我们为大家带来的 ， 就是一款2020明前安吉白茶 。
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长于竹林之乡·生来与众不同
安吉白茶 ， 其实属于烘青制成的绿茶 。 之所以名为“白茶” ， 实则是因其树种本身为白化品种 ， 故采下的茶叶芽头白化 ， 呈嫩黄、玉白的色泽 。
安吉白茶的茶树是一个温度敏感的树种 ， 其白化期随气温与季节而变化 。 每年春季 ， 茶树抽出的新芽嫩叶 ， 如兰初绽 。
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除了茶树本身的特性 ， 安吉当地的地理环境对安吉白茶的高品质也是功不可没的 。
这款安吉白茶来自于安吉白茶第一村：安吉溪龙乡黄杜村 。
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黄杜村地处浙江西北部天目山北麓 ， 当地森林覆盖率在70%以上 。 天目山和龙王山自然保护区形成了畚箕形的辐射状地貌 ， 为茶区筑起了一道天然屏障 。
此地原始植被丰富 ， 遍地竹林 ， 茶树与竹林共同生长 。 特殊的自然环境 ， 造就了安吉白茶难得的清雅外表 ， 和与众不同的美妙滋味 。
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明前特采·氨基酸多一点
春天的绿茶 ， 喝起来讲究的 ， 就是一个鲜字 。
而茶叶中影响“鲜”味的 ， 就是内含物质里的氨基酸含量 。
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早在安吉白茶刚出世的时候 ， 就有科学研究发现：安吉白茶在白化时由于叶绿素合成受阻 ， 反而促进了可溶性蛋白的水解 ， 导致鲜叶中游离氨基酸的显著上升 。
【明前安吉白茶2020| 名为“白茶”，却是鲜爽清甜的绿茶界小鲜肉！】安吉白茶的氨基酸含量一般在6%~10.5%之间 ， 比其它绿茶高一倍左右 ， 而茶多酚的含量大约只为其它绿茶的一半 。 如此 ， 才成就了安吉白茶独一无二的鲜爽滋味 。
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而明前的安吉白茶 ， 氨基酸含量则更为丰富了 。
这款安吉白茶精选明前一芽一叶茶青 ， 并请经验老道的师傅精制而成 。 每一枚叶芽天然蕴含美妙的“鲜”味 。
鲜爽甘甜·一口一个春天
干茶叶片匀整修长 ， 色泽翠绿带金黄 。
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因为采摘时间较早 ， 白化度没有雨前的高 ， 却更能彰显其鲜嫩度 。
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80-85℃的水温轻轻冲下 ， 兰韵与鲜香鱼贯而出 。
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饮一口茶汤 ， 滋味鲜甜 ， 口感爽滑 ， 水路细腻 ， 内质丰厚 。
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再看叶底 ， 可以明显看到筋脉 ， 叶面黄白如玉 ， 筋脉翠绿分明 。
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这一口安吉白茶 ， 是春天的代言；这一口鲜爽 ， 值得爱茶的你细细品味 。
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