这个菜虽然不值钱, 但补铁补血最好, 做法简单又下饭, 每次吃不够
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下饭菜最受欢迎 ， 5分钟快手菜 ， 3步就做好 ， 补铁补血排毒最适合夏天 ， 开胃又下饭！猪血记得小时候老爸会去杀猪的地方接上一个 ， 回家用大锅慢慢的煮出来 ， 再炒了给我们吃 ， 真的很好吃 ， 猪血中含铁量较高 ， 而且以血红素铁的形式存在 ， 容易被吸收利用 ， 处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女要多吃些动物血菜肴 ， 可防治缺铁性贫血 。 而猪血还是人体的“清道夫” ， 能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害 。
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材料：猪血 ， 彩椒 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 花生油 。
做法：
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1 ， 彩椒切块 。
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2 ， 猪血切条 。
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3 ， 锅里放入花生油 ， 入葱姜爆香 。
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4 ， 改小火倒入猪血煸炒 。
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【这个菜虽然不值钱, 但补铁补血最好, 做法简单又下饭, 每次吃不够】5 ， 倒入彩椒块煸炒 。
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6 ， 加盐调味 ， 盐不要加太多 ， 最后快出锅时再加盐 ， 这样有益身体健康 ， 尤其是高血压患者更要注意用盐 。
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7 ， 炒匀即可 ， 彩椒不辣微甜 ， 孩子也很喜欢吃 。。
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8 ， 出锅 ， 猪血细嫩 ， 彩椒微甜 ， 很棒的一道快手菜 。
峰儿话语：
倒入猪血炒制的时候 ， 一定要小火 ， 猪血很容易糊 ， 彩椒稍微一炒即可 ， 不然会影响口感 。
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