周黑鸭太“南”了：2019年净利下降24.6% 拟实行特许经营“救命”
作者：Sunny
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3月31日晚 ， 周黑鸭（01458.HK）发布了2019年财务报告 。 报告显示 ， 2019年收入为31.86亿元 ， 同比下降0.8%；净利润4.07亿元 ， 同比下降24.6% 。
对于2019年收入、净利润双双下滑 ， 周黑鸭表示 ， 因上游原材料的价格不断上涨 ， 原材料采集成本压力不断增加 。
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来源：周黑鸭公告制图：GPLP犀牛财经
周黑鸭早在2018年就出现了收入、净利润双双下滑的局面；而2019年猪瘟疫情导致禽肉类产品成本大幅上涨 ， 又对周黑鸭产生不小压力 。
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【周黑鸭太“南”了：2019年净利下降24.6% 拟实行特许经营“救命”】另外 ， 销售渠道来看 ， 2019年 ， 周黑鸭除了线上渠道收益增长外 ， 自营门店收益和分销商收益均有所下降 。
截至2019年末 ， 周黑鸭共拥有自营门店1301家 ， 覆盖中国17个省份的100多个城市 ， 华中地区拥有558家 ， 占比43% 。
值得注意的是 ， 2019年 ， 周黑鸭新开设自营门店229间 ， 却又因门店绩效考核不达标 ， 调整关闭了216间 ， 也就是说2019年净增13家自营门店 ， 这与其同行绝味食品相比 ， 门店扩张速度慢了不是一星半点 。
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来源：周黑鸭公告制图：GPLP犀牛财经
门店扩张速度慢 ， 其实与周黑鸭的自营模式有很大关系；绝味食品采用的是“自营+加盟连锁”的模式 ， 这也在一定程度上决定了两者的门店扩张速度 。
对此 ， 周黑鸭在财报中称 ， 计划在2020年升级为“直营+特许经营”的模式 ， 弥补其不足 。
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