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[天兰茶府]7大茶类如何存放，喝茶闲话│1次看全

每年存些不同年份、不同种类、不同地域的茶 ， 只要存茶方式正确 ， 随着岁月的推移 ， 一定会带来不一样的惊喜变化 。
茶随茶人老 ， 存茶的乐趣莫过于此了吧！
不同的茶类 ， 其茶性和需陈化度都有所不同 ， 有的茶需尽快饮用掉 ， 而有的茶则可以久存 ， 待它们转化后 ， 其茶性可能更适应人体的需求 ， 所以要根据不同的茶类 ， 具体分析存放要点 。
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不同茶类 ， 存储方法大有区别
茶叶的种类有很多 ， 以采摘时间、产地、色泽、滋味等多种分类法 ， 综合起来可将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大部分 。
一、基本茶类
NO.1绿茶：天然成就的绿色调
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不发酵茶 ， 采茶树新叶 ， 经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶 。
存放要点：
存放时间不宜过长 ，
尽快喝掉 ， 尽量不要跨年
置于阴凉、避光处 ， 一定要封存好 ， 若保存不当 ， 可能2~3个月就开始发黄变味了 。
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也可放在冰箱里冷藏储存 ， 尤其是香气高的茶叶（如：龙井茶） ， 最好有专用存放茶叶的小冰箱 ， 家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！
如果一次购买多量的绿茶 ， 未开封的则应放入冷冻室 ， 而且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 ， 味道极易发生变化 ， 可将茶叶分小包冷冻 。
饮用冷冻收藏的绿茶时 ， 需要等到包装袋内的茶叶恢复到室温时再打开饮用 ， 否则会因温差大导致茶叶失去鲜度 ， 引起变质 。
NO.2黄茶：黄叶黄汤的黄色调
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轻发酵茶 ， 制作法与绿茶相似 ， 只是多了一道闷堆渥黄的程序 ， 是形成黄汤黄叶的关键步骤 。
存放要点：
存放时间不宜超过1年 ，
尽快喝掉（紧压黄茶除外）
黄茶制作工艺和绿茶相近 ， 存茶方式可通用 。
而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺 ， 有耐储优势 ， 在口感上 ， 存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口 。
NO.3红茶：香气扑鼻的红色调
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【[天兰茶府]7大茶类如何存放，喝茶闲话│1次看全】全发酵茶 ， 以茶树芽叶为原料 ， 经萎调、揉捻、发酵以及干燥等特殊工艺精制而成的茶叶 。
存放要点：
1年茶口感最佳 ， 可存2年以
上的茶 ， 但年久会失香
红茶干茶含水量不高 ， 很容易受潮或失散香气 ， 避免与不同种类茶叶的混合存放 ， 密闭、保持干燥、避光避高温即可 。
新茶香气虽好 ， 但火气重 ， 买回来可适当存放1~2个月再饮用 ， 而存放一年后的红茶滋味和香气是最好的 ， 也可以存2年以上 ， 陈化后 ， 在香气上闻之寡淡 ， 滋味趋于醇和 ， 耐泡度增加 ， 老红茶 ， 有明显的调理肠胃药效 。
NO.4青茶：绿叶红镶边的乌龙
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半发酵茶 ， 综合了绿茶与红茶的制法 ， 经杀青、萎调、摇青以及半发酵、烘焙等几道工序制出来的茶叶 。
存放要点：
很多乌龙都有两季 ， 不建
议大量购买 ， 常喝常买常新最合适
易存放 ， 注意防潮、避光和密封即可 。
一般焙火的茶叶 ， 不要马上喝 ， 一则易上火 ， 二则火气会遮盖茶气 ， 乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火 ， 饮用和存放的时间也各有不同：


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