极速聊科技▲为什么你的零食越来越贵？( 二 )
2016年的春节 ， 良品铺子的广告和代言人黄晓明的脸 ， 一同出现在了纽约时报广场的大屏幕上 。 logo的红色与春节的气氛相得益彰 ， 西装领结的黄晓明身旁则有一行字：我是中国最精致的男人——言下之意似乎是 ， 良品铺子 ， 这是精致男人的选择 。
从2017年起 ， 良品铺子开始广泛且深入地出现在各大热播电视剧里：《欢乐颂2》《恋爱先生》《精英律师》《安家》……打开视频网站 ， 选择最热剧集 ， 十有八九都能看到良品铺子的植入：高颜值的城市白领 ， 漫不经心地走进门店里挑挑拣拣 ， 或是捏着一片果干思考人生 ， 其潜台词似乎是 ， 只要你吃 ， 你就会和她们一样 ， 美丽 ， 富有 ， 百吃不胖 。 
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又过了一年 ， 良品铺子从视觉上变得更彻底了 。 原先那个黄色鸭舌帽、酷似不二家的卡通女孩头像 ， 变成了扁平化的文字LOGO ， 还与摄影师陈漫合作 ， 拍摄了一组海报 。 这的确意味着高端化的开始 ， 根据当年的报道 ， 创始人兼董事长杨红春这样解释一系列的改变：“LOGO升级 ， 拉开了良品铺子品牌升级的序幕 。 ”
而在两年后的疫情期间 ， 良品铺子不仅完成了逆风上市 ， 还发布了品牌纪录片——在这段长达4分钟的视频里 ， 上天入地 ， 走南闯北 ， 以至于如果你把左上角的LOGO遮去 ， 可能会以为这是舌尖系列的最新出品 。
至此 ， 这个湖北籍贯的零食品牌 ， 完成了它的高端化转变 。
高端化 ， 已成为食品界屡试不爽的法宝 。 在2010年代的一次网络投票中 ， 卫龙辣条被评选为“因包装颜值太低被网友嫌弃的5种零食”之首 。 几年后的2016年 ， 土里土气的卫龙打了自1999年诞生以来的第一场翻身仗：制作了一批“苹果风”宣传物料投放在社交媒体上 ， 还在线下开了一家“苹果风”体验店 ， 从产品包装到店面装修都模仿苹果 ， 一时间 ， 人们发现小时候偷偷吃的、包装油腻腻的辣条 ， 突然变得陌生且高端了 。
商家们的努力无疑是有用的 。 在2018年的双十一期间 ， “食品”大类销售额的第一名和第三名分别是三只松鼠和良品铺子 ， 第二名则是茅台 。
疫情期间 ， 被困在湖北家中的吴文 ， 发现想吃零食的时候 ， 也只能网购到良品铺子 ， 因为其他的店铺无法发货 。 于是 ， 时隔近十年 ， 她重新端详起这个家乡品牌：贵了 ， 种类变多了 ， 花样也多了 。 “一颗芒果只取两片”的芒果干 ， 一小包近5块钱的甜辣鸭舌 ， 泰国金枕头榴莲干和影视剧同款车厘子干等等——一共花了近400元 。
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对于消费者来说 ， 零食的高端升级容易实现 ， 而对于商家而言 ， 高端路线并不好走 。
公开资料显示 ， 良品铺子的宣传语中有“全球2300家门店” ， 但其中823家位于湖北省 。 在2019年上半年的19亿元线下销售额中 ， 湖北省占了近一半的比重 。 这意味着 ， 布局全网、放眼世界市场的良品铺子 ， 本质上依然是一家湖北本土企业 。
【极速聊科技▲为什么你的零食越来越贵？】根据良品铺子的招股书显示 ， 从2016年至2019年 ， 促销费用大约占同期营收的五分之一 ， 而研发费用则只占据总营收的1%——这组数据的对比 ， 让人不得不细品良品铺子的“高端” ， 多少是因为产品本身占据零食金字塔的顶端 ， 多少可能是重金砸下促销费后起到的宣发效果 。
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