「菜场」迎宾菜场重新出道,熏鱼草鸡鱼圆蜜汁藕……我想死你们了!
北京联盟_本文原题:迎宾菜场重新出道 , 熏鱼草鸡鱼圆蜜汁藕……我想死你们了!
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各位挂念迎宾菜场美食的朋友们 , 我饭醉菌来交作业啦!
自从我们在2月10日发了这篇文章?? 再见啦 , 迎宾菜场!感谢有你的22年!, 就有很多朋友在文章下留言 ,希望得知各家美食的下落 。
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于是 , 在春暖花开的4月 , 我们带着任务 , 又去了一趟南湖 。
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两个多月过去 , 已经有不少店家找到了去处 。 有的好整以暇生意兴隆 , 有的则连门头都没弄好 , 在饭醉菌的镜头里显得手忙脚乱 。
对于他们和迎宾菜场附近的居民而言 , 生活 , 已经风风火火地重回了正轨 。
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△ 即便如此 , 还是不胜唏嘘……
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搬来这儿的店铺
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贵州酒酿 | 老味烧饼 | 迎宾平价水产
小陈蜜汁藕 | 老字号清真草鸡| 老面馒头店
小吴圆子店| 重庆切面店| 双胞胎鱼丸蛋饺(预计)
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位于南湖东路的熙乐汇 , 在3月中旬开放了负一楼——崭新的“万德佳集贸市场” , 在这里聚集的店家和菜摊几乎全部来自迎宾菜场 。
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店家们无一例外贴上了“迎宾老店”的标签 , 生怕老客们认不出自己来 。
这里的C位属于菜场门口的小吴圆子店 。
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小吴圆子店的老板娘既实诚又自信 。 自称“迎宾第一鱼圆” , 遇到熟悉老客 , 会在称完顾客想要的分量之后 , 再往袋子里塞一两个鱼圆 。
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一位大妈告诉菌菌 , 她家冬天烧菠菜汤 , 必须要放这家的炸青鱼圆 。 “这家店20多年唠 , 圆子拿来烧汤鲜滴很!”
老板娘笑着纠正她 , 从最早在朝天宫开店算起 , 前前后后30多年啦!
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他家的熏鱼虽然不如老沈熏鱼名气大 , 却是菌菌当日的惊喜发现 。
炸到酥透的鱼块 , 连鱼刺都有脆感 , 和鱼肉的嫩相映成趣 。 酸甜口的料汁渗入到鱼肉的间隙 , 带活了咸鲜的滋味 , 值得回购!
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