泰安美食客@原创 酸辣开胃，脆爽好吃的腌黄瓜条，百吃不厌超下饭
酸辣开胃 ， 巨好吃的黄瓜小菜 ， 顿顿饭都离不开酸辣爽口的小菜 ， 绝对是开胃下饭 ， 做法也超简单 ， 熬上一锅酱汁可以腌2斤!
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腌黄瓜条
?食材准备：
黄瓜6根 ， 大蒜半头 ， 姜1小块 ， 八角2朵 ， 香叶2片 ， 花椒30粒 ， 小米椒6个 ， 植物油适量 ， 生抽2小杯 ，蚝油1小杯 ， 醋1杯半 ， 糖1杯半 ， 盐适量
?做法步骤：
1.黄瓜洗干净切段切条 ， 放盆里撒盐腌制半个小时
2.姜切片 ， 大蒜拍碎,准备干料 ， 小米椒可以用干辣椒
3.锅里放油 ， 油热放香叶、花椒、八角爆香 ， 加姜蒜翻炒均匀
4.加生抽 ， 蚝油 ， 醋 ， 糖翻炒均匀,煮开1分钟,关火降温
5.腌制好的黄瓜捞出 ， 厨房纸吸干水分装盆 ， 淋上凉透的酱汁 ， 搅匀腌制2小时就能吃啦
【泰安美食客@原创 酸辣开胃，脆爽好吃的腌黄瓜条，百吃不厌超下饭】
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【?小贴士?】
1.吃不完的可以冰箱冷藏
2.腌制时间长一点的黄瓜条口感更好
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