『前列腺疾病』生吃西红柿就不能吸收番茄红素？错，真正要注意是2种错误吃法
关于西红柿 ， 人们讨论最多的大概就是西红柿熟吃生吃的问题了 ， 至今可能很多都不了解真相 。还有的人认为生吃西红柿就不能吸收番茄红素 ， 今天来和大家说说 。
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生吃西红柿就不能吸收番茄红素？西红柿到底生吃好还是熟吃好？
大家可能都知道生吃西红柿可以吸收其中的维生素C ， 而熟吃的做法可以吸收番茄红素 。但这并不是绝对的 ， 在生吃的做法下 ， 虽然番茄红素是一种脂溶性的维生素 ， 需要加热处理 ， 但生吃也是能够吸收一部分的 。
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生吃西红柿具有提高机体免疫力、美容护肤、抗氧化等好处 。熟吃西红柿 ， 具有保护前列腺健康、预防心脑血管疾病等好处 。在中医上认为 ， 西红柿有生津止渴、健胃消食、治口渴、食欲不振等效果 。
所以 ， 生吃熟吃都是很好的做法 ， 大家按照自己的口味选择就可以了 。并且 ， 需要大家注意的是 ， 大家在熟吃西红柿的同时 ， 不要用2种错误的吃法 。
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不要长时间用西红柿炖肉：
西红柿和肉是很好的搭配 ， 如地道的名菜西红柿炖牛腩等等 。在做的时候也是有技巧的 ， 如果大家在一开始时就放入较多的西红柿 ， 随后再放肉类 。
等着肉炖熟后再出锅 ， 这样做就容易让西红柿长期和肉类中的蛋白质接触 ， 当它们之间发生中和反应 ， 而肉里面的水分逐渐减少 。最后 ， 我们炖出来的西红柿牛腩 ， 变得非常柴不好吃 。
正确的做法需要大家把肉炖好了之后 ， 再放入西红柿 ， 最后肉入味了就可以出锅了 ， 营养效果翻倍 。
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不要长时间用西红柿炖绿叶菜：
有的人吃火锅喜欢吃番茄锅 ， 涮菜时为了绿叶菜更入味 ， 时间上就放久一点 。这样的做法也是不对的 ， 如果西红柿和蔬菜炖太久 ， 因西红柿的酸性 ， 不仅会影响蔬菜的口感 ， 让蔬菜变得难以咀嚼 ， 还容易让蔬菜变成褐色 。
所以 ， 大家要吃西红柿口味的蔬菜 ， 等快出锅的时候放入蔬菜 ， 就是很好的选择了 。
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另外 ， 在和西红柿的搭配上 ， 土豆等根茎类蔬菜是非常好的搭配 ， 可以让蔬菜更入味 ， 至于关于土豆不能和西红柿一起吃的说法 ， 传说这样搭配容易刺激肠胃 ， 容易出现腹泻等情况 。
【『前列腺疾病』生吃西红柿就不能吸收番茄红素？错，真正要注意是2种错误吃法】这种说法是不对的 ， 土豆和西红柿一起反而会保持土豆的口感 ， 让人有食欲 。
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