『营养』专家定制居家老人吃动指南
老年人是营养不良高发人群 ， 在疫情防控期间户外活动减少、食材获得途径减少 ， 再加上生理功能减退、基础疾病、免疫力低下、心理恐慌等因素 ， 会加剧营养不良的发生 。那么 ， 老年人该如何管理好自己的饮食呢？一起来听听广州市第一人民医院老年病科主任医师楼慧玲怎么说 。
日常饮食要记住这6个要点：
1
能量要充足
在保证充足能量供应的情况下 ， 老年人尤其要注意每天进食高蛋白类食物 ， 如鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等 。
2
食材要多样
在新冠肺炎疫情宅家期间更应重视全面均衡的膳食搭配 ， 不偏食、荤素搭配 。注重碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素、矿物质等营养素的均衡补充 。
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3
每天进食新鲜蔬果
做到餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果 ， 特别是多进食富含膳食纤维的蔬果 。要避免食物油腻、过甜、过咸 ， 多吃粗纤维食物 。不要听信偏方和食疗可以预防、治疗新型冠状病毒感染的说法 。
4
适量多饮水
每天喝水不少于1500ml 。主动少量多次喝水 ， 提倡饮用白开水和茶水 ， 不喝或少喝含糖饮料 。
5
饮食安全
一次烹饪要熟透、二次加热要热透 ， 提倡分餐和使用公筷、公勺 。
6
高龄体弱者能量补给要重视
宜少食多餐 ， 要在三餐基础上进行2次~3次加餐 ， 加餐可选用牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等 ， 不能满足需求的可推荐添加一些特殊配方的营养制剂 。
适量运动
1
有氧运动
在房间、阳台行走 ， 做操等 ， 在做好防护和安全措施的情况下也可去空旷人少的地方如公园散散步等 。
2
抗阻运动
抗阻运动是维护肌肉量的最好办法 ， 四肢肌肉占我们全身肌肉量的50%以上 ， 维护好上下肢骨骼肌肉在非常时期更显重要 。上肢肌肉可通过举哑铃或自己认可的负重物如矿泉水瓶等来锻炼 ， 下肢肌肉可做下蹲或者用一些弹力带等辅助工具增强下肢肌肉运动 。
3
柔韧性运动、平衡运动
【『营养』专家定制居家老人吃动指南】对一些平衡和柔韧性能力好的老年人可适当做些瑜伽、跳舞、太极、舞剑等运动 。衰弱或半失能老人也可在专人看护下借助辅助器材做一些相应运动 。
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