@剁椒辣椒末的做法
【@剁椒辣椒末的做法】
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食材准备
新鲜红辣椒5斤 ， 姜3两 ， 蒜3两 ， 味精3两 ， 醋3两 ， 白糖半斤 ， 盐半斤 ， 梨1个 ， 苹果1个 。
方法步骤
1、将辣椒洗净 ， 蒜剥皮 ， 姜洗净 ， 梨和苹果洗净；
2、用绞肉馅机将红辣椒搅碎 ， 再将梨和苹果搅碎 ， 与搅碎的辣椒混匀；
3、向碎红辣椒中加入盐、醋、白糖搅拌均匀 ， 将调好的红辣椒碎放入锅中；
4、熬至开锅冒泡 ， 待其晾凉后 ， 加入搅好的姜和蒜、味精即可出锅 。
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