零基础学烧菜该从哪开始
从买菜开始。要早起，市场上有最新鲜的肉和菜，以及种类繁多的调味品。然后学会洗菜（漂、泡、发等）、切菜（各种刀法），然后最简单的水煮（白灼）菜开始，慢慢尝试油炸、热锅快炒、小火慢炖、生拌、炝、蒸、红烧、醋溜、椒盐、糖醋、汤羹等。从一个菜开始，到四菜一汤，再到八大碗，再到春节家宴，再到满汉全席。
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感觉到这里答题的人都是不会做菜的。折叠我吧，我也不会。
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【零基础学烧菜该从哪开始】 在一所专业的厨师培训学校里学习，都有很多的名师，零基础的也能很快学会
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我会说我小时候做的第一个菜，是把一把小白菜放进微波炉烤了二十分钟，然后差点起火了吗？多亏那时候爹娘没骂我，现在这一手厨艺才都是在失败中一次次磨练的!慢慢做呗~总会好的(? ??_??)?
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先从能把方便面煮好吃了开始。。。然后煮鸡蛋什么的。。。
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从你炒开始
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我觉得可以从自己感兴趣的菜开始，尝试着做。(都是一个熟悉的过程，在这个过程中保持新鲜和热情比较好)
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一般西红柿炒蛋
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从厨房里看着人家切菜炒菜开始。文字和图片描述的教程在你没有实际操作的情况下，看了也没啥用，就和学游泳看书不下水练一样。看的时候留意人家为什么这么切，为什么这个时候放水或是放调料，为什么要盖上闷一会儿等等。然后慢慢上手，从捡菜切菜开始，感受食材的纹理，到菜炒了一半你来翻两下子，感受食材受热后的变化，再到全程自己炒一个菜。这样下来，等你对食材的特性有感觉了，就入门了，可以游刃有余地操作一个没烧过的菜品了。以个人经验，一两个月就上手了。
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