食堂■平顺县市场监管局“三举措”强化单位食堂监管
本报讯 为坚决打赢疫情总体战、阻击战 ， 近日 ， 平顺县市场监管局重服务、严执法 ， 强化机关企事业单位、养老机构食堂监管 ， 坚决保障抗“疫”一线企事业单位、医疗机构工作人员的饮食用餐安全 。
一是摸清底数 。 对辖区满足供餐条件的机关企事业单位食堂进行摸底清查 ， 建立台账 。 二是突出重点 。 重点对机关食堂持证情况、设备设施、台账登记、储存加工流程及用餐前后餐饮具清洗消毒等情况进行检查 ， 逐一排除食品安全隐患 。 三是明确要求 。 要求索证索票 ， 规范原料购进；要求持证上岗 ， 加强人员管理；要求严格执法 ， 对发现的问题隐患及时跟踪整改 。
焦小燕
（责任编辑：何一华 HN110）
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