#美食#用了多年的醒酒汤配方，不仅能醒酒，还能生津护胃，对身体好
很多人都步入了正轨开始了新的一年的奋斗之路 ， 在过年期间大家都会有很多的酒席要参与吧！去亲戚朋友家的时候都会准备好一桌丰盛的饭菜来招待我们 ， 然而 ， 为了庆祝新年的到来 ， 喝酒是少不了的 ， 而且还特别容易喝多了 ， 喝多以后的感觉相信大家都很清楚吧 。
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酒喝多了以后就要休息很长时间来调整酒精带给我们的麻痹感觉 ， 就算是酒劲过去了 ， 但是留给我们的还有很多的不适感 ， 头疼、胃疼、有时候甚至会给浑身带来很多的不适！这个时候我们就需要一碗醒酒护胃的醒酒汤了！它能减少我们喝酒以后的不适感 ， 也能保护我们的肠胃不被就行所侵害 ， 喝过酒以后来上一碗醒酒汤是很不错的！
【#美食#用了多年的醒酒汤配方，不仅能醒酒，还能生津护胃，对身体好】【醒酒汤】
【材料】：陈皮、韭黄、冬笋或香菇、西红柿、葛根粉、鸡蛋、食用油、食盐、胡椒粉、陈醋 。
【做法】：
1、先准备几块陈皮 ， 提前用清水把陈皮泡发好 ， 然后再把陈皮切成细丝 ， 陈皮有助于肠胃蠕动 ， 对于醒酒有很好的作用 。
2、再准备一小把的韭黄 ， 摘去坏掉和老掉的叶子 ， 洗净后切成小段 ， 一块冬笋 ， 切成薄片以后再切成细丝 ， 没有冬笋的话可以用香菇代替 。
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3、一个西红柿上面打上十字花刀 ， 放入碗中倒入开水 ， 把西红柿烫一下 ， 去掉西红柿的外皮 ， 烫过的西红柿会很容易撕掉外面的外皮 ， 然后把西红柿的蒂去掉切成小丁 。
4、小碗中倒入适量的葛根粉 ， 加入凉水或者是温水 ， 搅匀把葛根粉化开备用 ， 葛根粉能够生津护胃 ， 对于醉酒醒酒的效果非常好 。
5、小碗中打两三个鸡蛋进去搅散 ， 烧热锅倒入一点油 ， 倒入西红柿丁 ， 小火将西红柿炒融 ， 炒至西红柿出汁以后倒入适量的清水 。
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6、水开后倒入切好的陈皮丝、韭黄段、冬笋丝 ， 加入一勺食盐调味 ， 再加入两勺左右的白胡椒粉、倒点陈醋进去 ， 煮四分钟左右倒入葛根粉水煮至浓稠时 ， 缓缓地倒入鸡蛋液 ， 蛋液凝固以后就可以关火盛出来了 。
一碗好喝的醒酒汤就做好了 ， 我们利用的都是平时经常能够见到的材料 ， 都是很平常的食材 ， 但是对肠胃都是起到养护的作用 ， 同时它们也有醒酒的功能 ， 在醒酒的同时还能来保护我们的肠胃不被酒精侵害 ， 真的是很好一碗醒酒汤！
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陈皮对于肠胃的蠕动有很好的促进作用 ， 可以加速酒精的排泄 ， 葛根粉有生津护胃的作用 ， 在醒酒的同时还能保护我们的肠胃 。其余的食材也都是对我们的肠胃非常好的食材 ， 还能给我们增加营养 ， 多重的功能在里面 。
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