母亲@想吃你的私房菜——“油盐豆”了 追思人 易卫平 母亲
又到一年清明时 ， 哀思沉沉忆故人——2010年4月8日 ， 母亲在90岁高龄时离开了我们 。 今年是母亲辞世十周年祭 ， 又是百岁寿辰 。
母亲年轻时在小学教过书 ， 后来到银行工作 。 随着儿女们的出生 ， 为了更好地抚育我们兄弟姐妹四人 ， 为了让当医生的父亲更好地工作 ， 她辞去工作 ， 成了那个年代的全职太太 。
童年时代 ， 我们感觉要比同龄人幸福快乐 。 那时候 ， 邻家的孩子 ， 脖子上挂着钥匙 ， 放学回家 ， 开门进屋 ， 要生炉子、淘米、洗菜 。 而我们回到家里 ， 母亲已在忙里忙外 ， 准备做晚饭了 。 扔下书包可以尽情玩耍 ， 安心做作业 。 在母亲的呵护下 ， 我们的童年生活充满阳光 。
1970年 ， 我到市郊的一家企业去当工人 。 平日住在厂宿舍 ， 一星期半个月回家一趟 。 星期日回家 ， 母亲总把平日家里一点好吃的留着 ， 临走时千叮咛万嘱咐 ， 要当心冷暖 ， 注意安全 。 还时常让我带一罐她自制的“油盐豆” 。 这是母亲的私房菜 。 在锅里放少许油 ， 用文火将黄豆炒香 ， 然后凉透 ， 撒上细盐装入瓶罐 。 可以下饭也可当零食解馋 。 有些类似油氽花生米 ， 但那时花生难觅 ， 黄豆凭票证可以买到 。
虽然都是些家常粗菜 ， 但在那物资匮乏 ， 生活拮据的艰难岁月 ， 这其中装的是母亲对儿女 ， 满满的爱意 。
到了晚年 ， 母亲又把对儿女的爱又延续到第三代身上 。 不辞辛劳 ， 尽自己所能关心照料孙辈们的成长 。 直到今天孩子们还常说 ， 奶奶（外婆）做的红烧大排、大头菜炒豆腐干、榨菜肉丝蛋花汤好吃……
清明时节雨纷纷 ， 此生难忘慈母恩 。
（责任编辑：董云龙 ）
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