：旬阳农村有名的土特产，你吃过见过几种？( 二 )
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旬阳核桃
属胡桃科 ， 是旬阳主要干果之一 ， 喜光、耐寒、抗旱、抗病力强 ， 以零星、四旁栽植和退耕还林栽植为主 ， 多分布在700—1200米地带 。主要品种有：绵核桃、夹核桃、麻子核桃、薄皮核桃、露仁核桃、隔年核桃等 。绵核桃为地方优良品种 ， 栽植8年即挂果 ， 果核平均重11克 ， 壳薄 ， 脱仁容易 ， 出仁率42%左右 ， 种仁黄色 ， 含油多 ， 香味浓 。1989年产核桃51.39万公斤 。2008年 ， 全县核桃保有面积5万亩 ， 2002年产核桃71.6万公斤 ， 2007年产核桃89.3万公斤 。
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旬阳板栗
属坚果 ， 按种子大小分为大板栗、二板栗和毛板栗 ， 常生长于阴湿土坡上 ， 适宜于疏松沙质土壤 ， 大板栗一般分布在海拔600-800米区域内 ， 二板栗分布600-1000米海拔区域内 ， 毛栗多分布于海拔800米以上成片林中 。板栗树势强壮 ， 寿命长 ， 500年老树仍可结果 ， 果实在9月中下旬（中秋节前后）成熟 。大板栗平均果重5.2克 ， 果皮深褐色 ， 果仁呈淡黄色 ， 富含糖、淀粉、维生素和矿物质 ， 营养价值较高 。
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旬阳红薯粉丝
红薯 ， 又称山芋、地瓜 ， 含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等 。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素 ， 为维持人体健康所必需 。红薯中的淀粉加热后呈糊状 ， 使得不耐热且易溶于水的维生素C ， 得到了很好的保护 。其中的矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用；钙和镁 ， 可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用 。
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红薯粉条 ， 又称红薯粉丝、粉皮 ， 是传统的名特产品 ， 已有600余年的历史 。红薯粉条是利用红薯为原料 ， 靠红薯内的淀粉来制作的一种食材 。红薯粉条的主要原料是红薯 ， 具有久煮不烂 ， 清香可口、食法多样的特点 ， 是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品 。
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