『绿豆』每日一膳|绿豆怎么用？湿热体质就喝这碗靓汤
饮食小知识：
食物也有自己的属性 ， 跟药物的寒热温凉是同一个道理 。 如果运用得好 ， 日常保健调理事半功倍 。 正所谓“热者寒之 ， 寒者热之” 。
今日推荐——绿豆海带煲排骨
本文图片
材料：
猪排骨400克 ， 绿豆50克 ， 鲜海带100克 ， 生姜3~5片 ， 陈皮1瓣 ， 食盐适量 。
【『绿豆』每日一膳|绿豆怎么用？湿热体质就喝这碗靓汤】做法：
猪排骨坎件焯水；向锅内加入适量清水煮沸 ， 放入所有材料 ， 小火煮1小时 ， 调味即可 。
本文图片
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评
：
绿豆是我国人民的传统豆类食物 。 绿豆中的B族维生素、钾和膳食纤维都比粳米多得多 ， 因其营养丰富 ， 可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食 ， 或作饵顿糕 ， 或发芽作菜 ， 故有“食中佳品 ， 济世长谷”之称 。 中医认为 ， 绿豆具有清热解毒的功效 。 海带利尿消肿；生姜温中和胃 ， 调和绿豆和海带的寒性；陈皮行气化湿 。 天气开始转热 ， 平素遇热汗多的人 ， 水液损失很大 ， 钾的流失最多 ， 体内的电解质平衡遭到破坏 ， 用本汤品来补充是好方法 。 其不仅能补充水分 ， 而且还能及时补充无机盐 ， 对维持水液电解质平衡有着重要意义 。 湿热体质 ， 容易长疮疱的人群也可适当食用 。
小贴士：
体质虚寒人群不作推荐 。
本文图片
本期值班医师：
张嘉文 ， 《每日一膳》专家团队成员 ， 住院医师 ， 医学硕士 。 擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态 。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出 ， 根据时令 ， 每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食 。 扫一扫二维码 ， 可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选 ， 或请专家团队为您私人定制养生膳食 。
本文图片
本文图片
每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列 ， 微信扫二维码购书有优惠 ， 更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书 。 一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书 ， 即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明 。
本文图片
每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳
推荐阅读
- 『每日搭配指南』今年火了一种穿搭，叫“炫腹装”，显高又显瘦，奚梦瑶都上头了
- 『每日星座分析』婚后有桃花运的八字特征
- 『鲫鱼』每日一膳|宝宝生“疳积”怎么办？这道汤清热消积健脾
- 【每日谈资】易烊千玺被问有什么愿望？听到他的回答，连何炅都没想到
- 「晶姐厨房」每日推荐：上汤萝卜丝、芹菜炒蘑菇、西葫芦夹心饼、酱香花蛤做法
- 『每日谈资』都说许佳琪很A，当她穿古装往鞠婧祎旁边一站，颜粉还认识她吗？
- 『慎独白衣』虚胖、痰多、爱出油？每日喝“它”去湿气！
- [感知主义者]破天荒觉醒：一切价值重估，我们能换一个活法吗？王建平：每日一文：《感知论解读与补充》（56）
- 雅痞大联盟@修腹健腰的干货动作，都找出来了
- 每日谈资：乔丹 Air Jordan 1 Low“BHM”黑人月2020 开箱