俄罗斯金砖主席国这是真的吗？俄罗斯金砖主席国背后的真相( 二 )
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6.面团擀长 ， 自左、右向内折 ， 完成第一次4折 。
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7.再次擀长 ， 自左、右1/3向内折 ， 完成一次3折 ， 折好后再次包好保鲜袋送入冰箱 ， 冷冻10分钟 。
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8.面团从冰箱取出 ， 稍微擀长 ， 均匀的分成6等份 。
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9.把面团有层次的这一面朝上 ， 用掌根轻轻按扁 。
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10.每3条一组 ， 编成辫子 。
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10.撒上巧克力豆 ， 稍稍按平 。
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11.将面团自上而下卷成卷放入模具中 ， 在温暖湿润处进行最后发酵 。
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12.最后发酵结束后 ， 面团表面刷蛋液 。
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13.提前预热烤箱 ， 190度 ， 中层上下火 ， 烤20分钟 ， 出炉后立即移至晾网晾凉 。
新买了两个小模具 ， 第一次开光 ， 选择了金砖 ， 这个配方的量 ， 可以做两个 ， 一个原味 ， 一个放了丫头喜欢的巧克力豆 。 当面团编好 ， 直接横着放置 ， 烤完膨胀起来就是方形了 ， 另一个侧过来立着放置 ， 有点像玫瑰花造型 。
横着放置 
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立着放置
对我而言 ， 难得有开酥不破酥的状态 ， 学艺不精 ， 得多练 。 慢慢会找到感觉 。
【俄罗斯金砖主席国这是真的吗？俄罗斯金砖主席国背后的真相】
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