80后副县长卖扒鸡意味着什么？80后副县长卖扒鸡事件始末( 三 )
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这位80后大姐卖的特色小吃 ， 一般人还真有见过 ， 小吃的主要食材是鸡蛋、海鲜与面粉 ， 烹饪方法是先将鸡蛋与面粉混合成面糊状 ， 然后在里面加入一些调味品 ， 搅拌均匀再装进一个老式的大水壶中 ， 用于烹饪小吃的是一口饼铛 ， 在饼铛中倒入一半的油 ， 加热后就可以把老式水壶中的面糊一点点的倒入饼铛中了 ， 这可是一个技术活 ， 倒下的面糊大小都相差不多 ， 看上去就如同一个个金黄色的小鸡蛋饼 。
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当这些金黄的小鸡蛋饼快要定型的时候 ， 就要向里面加入海鲜了 ， 大姐卖的小吃有两种 ， 一种是加入大虾仁的 ， 一种是加入鱿鱼仔的 ， 食材很是丰富 ， 看着都让人眼馋 ， 特别是那金黄色泽的小鸡蛋饼与鲜嫩的虾仁、鱿鱼仔结合的时候 ， 香气都能飘出十几米 ， 使人闻到后胃口大开 。
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当油炸到小鸡蛋饼与海鲜完美的结合后就可以捞出饼铛了 ， 捞出后在上面撒上一些调味料 ， 如芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉等 ， 如果客人喜欢原味的也可以直接吃 ， 面糊里本身就有调味品 ， 所以直接吃味道也会很鲜香 ， 这特色小吃在当地很受欢迎 ， 听大姐说她每天上午10点就出摊 ， 一直会忙碌到晚上8点以后 ， 一天做上千个都不够卖 。 而且大姐本着薄利多销的原则 ， 每个小吃只卖2元钱 ， 够买的客人都称赞大姐卖的是良心小吃 。
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虽然大姐每天从早忙到晚很辛苦 ， 但是赚的钱与付出的辛苦还是成比例的 ， 大姐说她每个月都能赚上一万多元 ， 要比打工强多了 ， 而且还不用受人约束 ， 每天都很开心 。
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