青你2Ella加盟这是真的吗？青你2Ella加盟时间过程详解( 二 )
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不过很多人不明白
为什么有人超级爱吃青团
又为什么对青团有如此深的执念
今天咕咕带你感受一下
青团的魅力无边吧
江南是从来不缺糕点的 ， 而青团却因为尤其明显的时令性而分外令人挂念 。 这更像是某种约定了的一期一会 ， 如果哪一年的清明时节吃不上一只好好的青团 ， 便总是会耿耿于怀 ， 时刻惦念 。
小时候家里都是会做青团的 ， 不像现在去排队买着吃 。 不过可不像古人书里写的：“捣青草为汁 ， 和粉作团 ， 色如碧玉”那样简单 。
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“青草”可以是鼠曲草、艾叶草或着麦青 ， 家里一般会提早买好艾叶草 。 在水里焯一下 ， 碾磨成泥 。 面团是糯米粉的（可以掺入一些粳米粉）；艾草、面团混合调好 ， 色彩透着春的气息 。
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做什么馅儿也不难抉择 。 一般细（豆）沙肯定有 ， 甜馅儿派 ， 再者就是当季野菜马兰头和荠菜了 ， 做成香干马兰头馅儿和荠菜肉馅儿 ， 还有咸菜笋丁馅儿 ， 咸馅儿派 。
加了猪油和桂花的细沙 ， 调好味的咸馅穿上“绿衣” ， 齐整地排在竹匾里 ， 等到入蒸笼的时候 ， 还要刷上一层油 ， 待出屉的时候 ， 那叫一个油光水滑 。 稍微放凉一会儿 ， 趁热吃一个 ， 那味道叫一个绝！
豆沙馅儿 
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香干马兰头馅儿 
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荠菜肉馅儿
【青你2Ella加盟这是真的吗？青你2Ella加盟时间过程详解】
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