『』女人40后多吃红枣，是生吃好还是泡水喝好？
红枣是深受人们喜爱的一种食物 ， 有非常丰富的营养价值 ， 而且还有很高的药用价值 ， 对于经常失眠或者是体质较弱的人来说 ， 可以多吃一些红枣 ， 另外吃红枣还可以预防很多疾病的发生 。但是有关营养专家表示 ， 在吃红枣的时候也要讲究科学 ， 尤其是肠胃不好的人 ， 千万别吃错了 。
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鲜枣不仅甜脆多汁 ， 而且营养丰富 ， 其中维生素C含量最高 ， 但不耐保存 ， 常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感 。为了方便保存 ， 可以将鲜枣晒干制成干枣 。枣晒干后 ， 仅仅是丢失了其中的水分 ， 对其他营养素并无较大影响 ， 反而更易保存 ， 口感也会更脆 。
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红枣粥属于粥/稀饭 ， 主要原料是枣、大米 ， 口味是甜 ， 工艺是煮 ， 烹饪难度属于初级 。补血和胃 ， 红枣含蛋白质 ， 醣类和枣酸 ， 鞣酸 ， 黏液质 ， 还含有多种维生素和钙 ， 磷 ， 铁等微量元素；大米中含有蛋白质 ， 脂肪和有机酸 ， 单糖 ， 维生素B及钙 ， 磷 ， 铁等 。红枣性温味甘 ， 补脾和胃 ， 益气生津 ， 大米性平味甘 ， 补中益气 ， 健脾和胃 ， 除烦渴 。
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就营养成分而言 ， 当然是鲜枣营养更丰富齐全 。但当前季节 ， 市面上并没有太多鲜枣 ， 一般也不建议吃反季水果 ， 所以从养生保健的角度看 ， 冬季并不适合食用鲜枣 。在干枣和蜜枣之间 ， 更推荐干枣 。“蜜枣也就是对枣进行了一次腌制的过程 ， 各种营养成分的损耗比干枣要大的多 。”
【『』女人40后多吃红枣，是生吃好还是泡水喝好？】（看齐整理自生活小常识窍门）
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