『』蚝油杏鲍菇~辣椒爆牛肚~炒合菜
蚝油杏鲍菇
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材料：杏鲍菇300克、蚝油1勺半左右、姜蒜适量、青红小米椒各两个、生抽1小勺、小香葱2根；
做法
1.切好食材 ， 杏鲍菇切成丝 。姜蒜在油锅里爆香 ， 倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软 。
2.加入1勺多点 ， 约1勺半左右的蚝油 ， 翻炒均匀 。
3.加入一点点生抽翻炒均匀加入小米椒翻炒
4.最后出锅前撒上小香葱装盘 。
小贴士：蚝油本身比较咸 ， 所以不用再放盐了 。不吃辣的亲可以不放辣椒或者加一点彩椒配色 。
辣椒爆牛肚
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材料：牛肚、辣椒、姜片、蒜头、料酒、油、盐；
做法
1.牛肚用盐清洗干净 ， 烧开水放点料酒放牛肚煮开 。
2.辣椒切丝、姜片、蒜头切好备用 。
3.热油爆姜片、蒜头 ， 放牛肚爆炒 ， 加一点料酒几滴醋 ， 可以起到去腥的作用 。
4.最后加入辣椒、盐、耗油 ， 起锅 。
炒合菜
【『』蚝油杏鲍菇~辣椒爆牛肚~炒合菜】
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主要成份：韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本 。
辅料：油、盐、鸡精、糖
详细步骤：
1 。用冷水浸泡黄花菜 ， 去根 ， 清洗豆芽 。
2 。把韭菜洗净 ， 切成切片 ， 切成薄片 。
三 。鸡蛋中加入盐和白胡椒 ， 搅拌均匀 。
4 。把油倒在平底锅里 ， 在锅里煎鸡蛋 。
5 。再开始烹调 ， 倒入油 ， 炒干的药草 ， 并把它们倒入黄花菜 。
6 。熄火 ， 加入绿豆芽、盐、糖、鸡精 ， 炒匀 。
7 。放入韭菜段 ， 炒匀 ， 熄火 。
8 。最后倒入煎蛋均匀炒
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