『金星啤酒』郑州堂食刚刚放开，这家酒企就被盯上了……
【『金星啤酒』郑州堂食刚刚放开 ， 这家酒企就被盯上了……】大河报·大河客户端记者 杨书贞
“老张 ， 你这儿厂房上边都是通风口 ， 啤酒罐装区是洁净区 ， 应该与其他区完全分割开 ， 避免交叉污染” 。
“要考虑异味、蚊虫等污染物进入到罐装区 ， 加装弯头 ， 设水封 ， 把这一块儿处理好 ， 将来生产许可验收的时候这就是关键点” 。
近日 ， 在金星啤酒新项目工地 ， 郑州市市场监管局工作人员周芳、王石磊正在对金星啤酒复工复产关键环节进行指导 。
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天气转暖 ， 郑州堂食又放开 ， 喝酒撸串的日子在一片期待声中正在离我们越来越近 。 大河报记者从郑州市市场监管局获悉 ， 截至3月18日 ， 郑州应复工复产的食品生产企业956家 ， 已复工453家 ， 复工率47.5% 。 重点大型的生活必需品企业已经全部复产 。
大河报记者了解到 ， 金星啤酒公司位于新郑市的新项目 ， 因为疫情的影响连续停工了两个月 ， 目前正在加班加点开工赶进度 ， 企业正在为关键点施工把控不到位影响生产许可验收而着急 ， 这时郑州市市场监管局的工作组就来到了项目上 。 金星啤酒企业生产管理中心张合林说：“你们来得太及时了 ， 让我们少走了弯路 ， 感谢你们 。 ” 。
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和金星啤酒一样有遭遇复产困惑的还有位于新郑市的郑州拙卓食品有限责任公司 。 他们早就计划着复产复工 ， 为旗下连锁餐饮店配送菜品 。 但由于长时间停工 ， 企业负责人担心食品安全管理不到位 ， 影响正常运营而发愁 。 郑州市市场监管局工作人员带来的一本防疫手册救了急 。 工作人员现场从防疫准备、人员管理、厂区卫生、车间卫生、6S管理、原辅材料、食堂管理等14各方面提出了详细周全的操作建议 ， 指导支持食品生产加工企业平稳有序开工复产 ， 目前该企业生产已进入常态化 。在市场监管部门的监督指导下 ， 三全、思念、花花牛、中粮等一大批食品生产企业 ， 已完成复工生产 。
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