「」原创 最“硬”的5道下酒菜，酒鬼的最爱，你吃过吗？
“酒”是粮食精 ， 越喝越年轻啊 ， 中国是全世界最早的一个酿酒国家 ， 早在2000年前就已经有了酿酒技术 ， 在我们国家喝酒都是一种文化 ， 中国上下五千年就是一个酒文化 。
三五好友聚在一起总喜欢喝点小酒 ， 既能增加友谊更能让气氛活跃 ， 那么喝酒的时候要有下酒菜就更好了 ， 有哪些下酒菜适合喝酒的时候吃呢？下酒菜也分上档次和一般的 ， 有鱼有肉最好 ， 没有大鱼大肉 ， 有咸菜花生也不算差 ， 对于饮酒者来说 ， 只要有食物搭配 ， 只要一点菜就行 。今天小编就给大家分享5道国内最硬的下酒菜 ， 你有没有吃过？
一、花生米
文章图片
文章图片
每次喝酒总少不了花生米 ， 每次别的菜都吃差不多了 ， 花生米还有很多 ， 耐吃啊 ， 大家都喜欢吃 ， 花生炸过之后 ， 撒上盐 ， 香咸可口 。既便宜实惠又爽口 ， 是喝酒人的不错选择！
不管是南方北方 ， 喝酒最不可少的就是花生米 ， 也有人叫它耐吃豆 ， 意思就是说从喝酒到结束 ， 这道菜都会在桌子上 ， 基本上不会光盘 ， 而且刚出锅的花生米 ， 越吃越酥脆 ， 越嚼越香 ， 也是下酒菜的首选美食之一 。
二、凉拌黄瓜
文章图片
文章图片
凉拌黄瓜是很多人喝酒必须要有的 ， 在喝酒吃肉之后 ， 吃一口黄瓜 ， 爽口惬意啊！凉拌黄瓜一道非常不错的美食 ， 尤其是和白酒的时候 ， 一口火辣辣的白酒下肚之后 ， 在吃一点这种凉爽脆口的黄瓜 ， 非常的带劲 ， 夏天的时候放在冰箱里面在冰一下 ， 吃起来更爽！
基本上只要是有喝酒的场合 ， 就会出现这个拍黄瓜 ， 自己在家也能够迅速的做出来 ， 喝酒要是不喜欢吃拍黄瓜的人 ， 那就是假的“酒友”咯！
三、凉拌皮蛋
文章图片
文章图片
基本上很多年轻人去吃夜宵的时候 ， 这道菜是不可少的下酒菜之一 ， 口感滑嫩 ， 酸酸辣辣的爽歪歪 ， 喝啤酒最佳 。皮蛋具特殊风味 ， 能促进食欲 。
四、凉拌猪头肉
【「」原创 最“硬”的5道下酒菜，酒鬼的最爱，你吃过吗？】
文章图片
文章图片
卤猪头肉是一道美味的下酒菜 ， 可谓男同胞的最爱！吃起来不仅解馋 ， 而且过瘾！超市或者市场上都有售卖卤好的猪头肉 ， 直接买回来经过简单的调味即可食用 。也有的卤肉摊点直接当场调拌的 。
其做法：
1. 将猪头肉按照纹理横切成大小合适的块儿 。
2. 黄瓜不用去皮 ， 洗净后用厨房纸擦干 ， 切段后拍碎 。有人说把黄瓜切成象牙块 ， 我觉得拍散的黄瓜更入味 。
3. 把蒜剥好 ， 入蒜灸子打碎 ， 不要成泥 ， 打成大小合适的小块儿即可 。
4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里 ， 加入醋和酱油 ， 比例为3:1总量自己控制 。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可！
五、凉拌卤牛肉
文章图片
文章图片
不管是白酒还是啤酒都适合 ， 冬天喝着酒 ， 吃着卤牛肉 ， 满口都是香味 ， 大口喝酒 ， 大口吃肉 ， 才是中国人对酒的喜爱表现！吃过凉拌牛肉最好吃的 ， 还是以前在农村老家的时候 ， 那时候都是实诚人 ， 买的牛肉也大多是自家饲养的 ， 牛肉的口感最好 。吃上一口牛肉既有嚼劲、味道又香 ， 那时候的凉拌牛肉才是真正的凉拌牛肉 。现在还想在菜市场上 ， 基本上买不到老家那种牛肉 ， 没有注水都是万幸了 。
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？