『』小小羊肚菌，撑开赤岸村农民“致富伞”
羊肚菌生长于深山之中 ， 人工栽培极难 ， 河南店镇赤岸村村民张海心外出考察、潜心钻研 ， 经过三个多月的不懈努力 ， 试种的一亩地羊肚菌长势良好 ， 喜获成功 。
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羊肚菌是一种野生菌种 ， 因其上部长相极象羊肚而得名 ， 它是一种药、食两用的珍贵菌种 ， 有着极高的营养价值和药用价值以及经济价值 ， 不仅细嫩鲜美 ， 而且还有丰富的蛋白质 ， 维生素和氨基酸等20多种营养元素 。去年12月份 ， 张海心决定尝试种植羊肚菌 。今年55岁的她非常喜欢菌类种植 ， 不断学习新技术 ， 发展新产品 ， 有着娴熟的管理技术 。当她的平菇大棚发展到6个 ， 年收入十几万元后 ， 她把发展的眼光瞄准了羊肚菌种植上 ， 另外承包两个大棚进行试种 。
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农户 张海心
“18年和19年的全国食用菌交流峰会上 ， 他们都是以羊肚菌为主题展开的技术交流 ， 所以我去年的12月份从外面引种以后 ， 就开始种植羊肚菌 。”
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由于羊肚菌对空气湿度 ， 土壤环境要求很高 ， 是一门技术性很强的种植农业 ， 没有完全掌握不敢盲目进行种植 。
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农户 张海心
“栽培羊肚菌必须是氧土 ， 就是我们大田种菜的那个土 。它的营养高 ， 透气性强 ， 里面的酮酸锰锡各类稀有矿物质都含有 ， 这才能种出来 ， 像其他不肥沃的土壤很难种出来 。即使种出来产量也不高 。除了种植的土壤之外 ， 还必须注意它的湿度 。”
种植期间 ， 农业农村局技术员也一直到大棚蹲点 ， 和张海心一起解决种植难题 ， 经过三个月的细心照料 ， 第一次种植便获得了成功 。
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农户 张海心
“因为这是头次栽 ， 预计鲜菇亩产800斤 ， 目前的采摘价格70到100之间 ， 干的是500到800之间 ， 可以说效益是非常可观的 ， 比其他的菌类收益要高 。我准备把周边土地再扩展 ， 全部种成羊肚菌 。目前除了供采摘的以外 ， 剩下的烘干出口 。”
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