@美食：芹菜腐竹，鳕鱼豇豆，肉末蕃茄杏鲍菇汤，蛤蜊肉炒白萝卜丝
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芹菜腐竹
材料
西芹2根 ， 腐竹150克 ， 植物油1勺 ， 适量盐 ， 葱花适量 ， 耗油1勺 ， 酱油2勺 。
做法
1.准备好全部食材 ， 腐竹提前用冷水浸泡后切成小段 ， 西芹摘洗干净后也切成小段备用；
2.起锅 ， 倒入一勺植物油烧热后加入葱花炒香；
3.倒入芹菜 ， 大火翻炒；
4.加入一勺蚝油；
5.再加入适量清水 ， 清炒1-2分钟；
6.把腐竹沥水后倒入锅内；
7.加入酱油翻炒均匀；
8.最后撒上少许海盐、葱花 ， 轻轻炒匀 ， 就可以装盘上桌了 。
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鳕鱼豇豆
做法
1、取鳕鱼净肉切成丁 ， 粘上生粉后再入油锅 ， 滑熟了捞出
2、把豇豆切成丁 ， 也入油锅过油以后倒出
3、锅留底油 ， 先下橄榄菜炒香
4、再倒入鳕鱼丁和四季豆丁
5、边炒边加盐、胡椒粉等 ， 炒匀即可装盘肉末蕃茄杏鲍菇汤
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用料：蕃茄、新鲜杏鲍菇、青菜、肉末、盐、鸡精
做法：
1.准备好所有需要的食材 ， 杏鲍菇切粒
2.锅中放少许油 ， 放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香 ， 再放入蕃茄块翻炒片刻
3.加适量清水 ， 烧开后 ， 放入青菜搅散
4.最后放少许盐及鸡精调味即可
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蛤蜊肉炒白萝卜丝
材料：白萝卜300g ， 蛤蜊肉50g、油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量
做法：
1.白萝卜去皮后切成细丝 。
2.蛤蜊肉解冻用适量清水浸泡至软 。
3.锅中热油爆香蒜米后把沥干水分的蛤蜊肉倒入炒香 。
4.加入适量生抽 。
【@美食：芹菜腐竹，鳕鱼豇豆，肉末蕃茄杏鲍菇汤，蛤蜊肉炒白萝卜丝】5.把白萝卜丝倒入翻炒 。
6.炒至白萝卜丝变软后加入适量盐 。
7.加适量鸡精调味
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