葡萄酒■这六大名庄，奠定了勃艮第的高度
在国人眼中 ， 波尔多的五大名庄如雷贯耳 ， 勃艮第的罗曼尼康帝至尊无敌 ， 但是 ， 论名气 ， 蓝裕文化酒庄规划设计院认为 ， 波尔多在国内还是比较受欢迎 。 但懂酒的人 ， 恐怕更多的喜欢勃艮第 ， 更多的去深入了解勃艮第 。
文章插图
可以说 ， 法国勃艮第就是一个葡萄酒王国 ， 从第戎到罗什波的整个上空都弥漫着葡萄酒的醇香 ， 向远望去便是一眼望不到尽头的葡萄园 ， 葡萄藤深深扎根于土壤之中 ， 汲取天地精华 ， 每一个葡萄产区再组成大大小小充满着浓郁地方特色的各种各样的酒庄 ， 最让人心驰神往 。
今天蓝裕文化酒庄规划设计院就要带大家去云打卡勃艮第的顶级名庄 。 从这些酒庄中 ， 我们可以看到一个酒庄是如何引领一个产区的 ， 也可以学到如何让自己的酒庄成为产区的领头羊的 。
罗曼尼 · 康帝酒庄
罗曼尼 · 康帝酒庄是勃艮第的传奇 ， 同时也是法国最古老的葡萄酒园之一 ， 常被简称为DRC ， 是科尔多省最大的酒园 。 酒园每公顷种植约10000株葡萄树 ， 平均每3株葡萄才酿造出一瓶Romanee Conti酒 ， 产量虽少但却具有超高的单品品质 ， 口感厚重复杂 ， 具有变化莫测的香气 ， 几乎每一瓶都是佳酿 。
并且Romanee Conti酒并不常见 ， 通常只有在大型葡萄酒拍卖会上才能寻得它的踪迹 ， 再加上酒庄采用搭班销售的方法 ， 使得获得一瓶Romanee Conti酒显得弥足珍贵 ， 如果入手了一款年份稍好的酒 ， 可能也会更加舍不得喝吧 。
文章插图
路易拉图酒庄
Maison Louis Latour是勃艮第最大的特级葡萄园拥有者 ， 园区面积达50公顷 ， 但只种植黑皮诺和霞多丽这两种酿酒葡萄 ， 通常他们只在收成好的年份才会考虑葡萄酒的销售与酿造 ， 出产的葡萄酒皆为一级或特级葡萄酒 ， 品质卓越 ， 享誉世界 。
路易拉图酒庄作为现存最古老的家族经营种植者和酒商 ， 是勃艮第超二百年的家族品牌 。 迄今一直采用的是家族的传统工艺和酿酒哲学 ， 酿造出来的葡萄酒口感浓郁 ， 芳香四溢 ， 往往陈芳越久就越芳香醇厚 ， 经得住时间的考验 。
文章插图
杜卡酒庄
你可以在Domaine Claud Dugat里找到勃艮第最古老的葡萄藤 ， 树龄最高长达70年左右 ， 但却养护着世界上被公认为最挑剔、最难照料的红葡萄品种——黑皮诺 。 庄主克劳德·杜卡是热夫雷-香贝丹地区数一数二的酿酒师 ， 他对这片葡萄园再熟悉不过了 ， 加上他精湛的酿酒技术 ， 带领着酒庄酿造出了世界上堪称最出众的勃艮第葡萄酒 。
由于杜卡酒庄采用的现代酿酒方式 ， 酿造出来的葡萄酒极具现代风格 ， 在年轻时便可饮用 。 我们需要知道的一点就是杜卡酒庄的葡萄酒一般都是卖给勃艮第产区最好的酒商 ， 再以别的酒庄名义进行装瓶出售 ， 说不定你也曾在无意中喝到过杜卡酒庄的酒款 。
文章插图
勒桦酒庄
Domaine Leroy拥有着面积近17亩共9座葡萄园产区 ， 已经稳坐勃艮第产区第一把交椅 ， 酿造出来的葡萄酒生命力极长且浓烈味美 ， 这一切都要取决于酒区庄主拉茹所崇尚的自然动力种植法 ， 拒绝使用任何化肥、杀虫剂和除草剂 ， 为每棵葡萄树配天然的草药 ， 她被誉为葡萄酒王国的女皇 。
勒桦酒庄作为具有很高知名度的酒庄 ， 一直酿造着勃艮第最上乘的葡萄酒 ， 价格也相当昂贵 。 2002年份的香贝丹葡萄酒、1993年份的罗曼尼·圣·伟岸和1993年份的沃恩·罗曼尼·奥布鲁里都曾获得了罗伯特·帕克的高分评价 。
推荐阅读
- #葡萄酒#有机酒、生物动力酒和自然酒到底有什么不同？
- 田野牧蜂自然成熟蜜■葡萄酒和蜂蜜混合能喝吗？红酒里可以放蜂蜜吗？
- 有没有哪件事更加坚定了你留在大城市的决心即使前路未知，希望渺茫
- #谷翠说娱乐#看到早年旧照后，网友们不淡定了，有一种“整容”叫成龙割双眼皮
- 葡萄酒;葡萄;酿酒葡萄■遇见葡萄酒，品味生命之美！
- 国家体制决定了资源分配，具体到现实中就是北京集聚了大量的资源，我想知道到底啥资源让大家选择类似北京这样的大城市
- 【我是小厨娘】温州十大名菜
- 跟美国的常春藤联盟相比，澳大利亚的八大名校和中国的九校联盟是不是都是渣渣
- 红酒■喝红葡萄酒时学会 10 个小技巧
- 依妈聊育儿■为什么我给孩子制定了时间计划却不能很好的执行？