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野生动物@如何让文明健康生活方式成为常态

如何让文明健康生活方式成为常态
“同桌合食 ， 交箸换盏 ， 私筷入口再入合盘 ， 虽则历史悠久、幸福快乐 ， 但也存在巨大健康隐患……”2月10日 ， 一封“使用公筷 健康你我”的倡议书传遍广西北海大街小巷 。 2月11日 ， 北海市召开联席会议 ， 将“使用公筷 健康你我”作为抗击新冠肺炎疫情、引领文明风尚的首要任务进行推广 。 与此同时 ， 北京、上海、甘肃等地也相继倡议推进“使用公筷、文明用餐”行动 。
新冠肺炎疫情影响下 ， 使用公筷公勺、拒食野生动物、注重个人卫生等观念更加深入人心 ， 但随着社会生活秩序逐渐恢复 ， 一些不文明现象又有抬头 。 文明健康的生活方式离我们有多远？良好卫生习惯和生活方式如何做到人人遵循、久久为功？
反思：谨防病从口入
武汉华南海鲜市场最早戴口罩的业主安然无恙 ， 在医院照顾母亲10多天的女教师科学防护没被传染 ， 确诊后有效自我隔离的武汉大学生未传染亲友……疫情给所有人上了一堂健康素养课 ， 也给人们带来诸多思考 。 摒弃卫生陋习 ， 是切断病毒传染源的有效途径 ， 更是推进卫生文明建设的当务之急 。
【野生动物@如何让文明健康生活方式成为常态】我国民众普遍习惯合餐制 ， 传杯弄盏 ， 觥筹交错 ， 气氛自是热闹融洽 。 但合餐制也为幽门螺杆菌、肝炎病毒等细菌病毒的传播提供了方便 ， 增加食源性疾病的传播风险 。 广西河池14人聚餐5人感染 ， 江苏南京一次家庭聚餐导致9人陆续感染……此次疫情中 ， 因聚餐引发的感染屡见不鲜 ， 这也让人们在减少聚集的同时 ， 反思饭桌上的安全 。
疫情发生后 ， 禁食野生动物再次成为公众关注的焦点 。 华中农业大学教授陈焕春表示 ， 当今人类新发传染病78%与野生动物有关 ， 或者说来源于野生动物 ， 这又一次给人们敲响了警钟 。 在广西南宁 ， 市场监管部门下发禁止野生动物交易公告后 ， 一家公司网站上仍有销售鳄鱼肉、鸵鸟肉等野生动物商品的信息 ， 随后被责令立即下架 ， 南宁市所有生活类平台也被要求屏蔽、下架野生动物商品交易信息 。
据统计 ， 疫情期间 ， 全国主要电商平台共筛查下架或屏蔽、删除野生动物交易信息75万多条 ， 关停网店或账号1.7万余个 。 全国市场监管部门共督促电商平台下架、删除或者屏蔽野生动物交易信息14万条 。
热议：标准在哪里
新冠肺炎疫情正在改变我们的生活方式 ， 戴口罩、勤洗手、常通风成了人们的共识 ， 打喷嚏遮口鼻、排队保持宽距离等也已成为越来越多人的习惯 。 人们对生命健康高度重视 ， 健康意识被唤醒 ， 但在这过程中也产生不少争议 。
南宁南湖公园重新开放后 ， 在环湖步道不时可见边走路边吸烟、半摘口罩打喷嚏、随地吐痰等不文明行为 。 一位未戴口罩被追责的女士认为：“室外人少风大 ， 没有必要戴口罩 。 ”而市民张先生则认为 ， 飞沫随风飘散 ， 更容易快速飞到他人脸上 ， 依然存在传播病毒的风险 。
3月8日 ， 江苏省泰州市出台全国首个《公勺公筷使用规范》地方标准 ， 指出公勺公筷为两人以上同桌共餐时 ， 用以舀（夹）取菜（点）的勺子、筷子 ， 是就餐者不与嘴接触的分餐工具 ， 并从长短、颜色、标识等方面规定了公筷的制作要求 。
“可以明确强制施行公勺公筷 ， 并加强对餐馆的巡检 。 ”浙江师范大学副教授宣炳善建议 ， 将此次疫情作为分餐制推广的契机 。 “如果分餐制普及 ， 餐饮文化肯定也会随之演变创新 ， 始终一脉相承 。 ”清华大学历史系教授、中国民俗学会副会长刘晓峰说 。
从鼠疫、马尔堡病毒、埃博拉病毒、SARS ， 再到如今的新冠肺炎病毒 ， 人类与病毒或致命细菌之间的斗争不曾停息 ， 而病毒宿主大多是老鼠、蝙蝠、果子狸等野生动物 。 滥食野生动物 ， 苦果最终还是由人类“买单” 。 专家认为 ， 相较于“公筷公勺”“分餐制”还有讨论商榷空间 ， 禁食野生动物则刻不容缓 。
2月24日 ， 全国人大常委会出台《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（以下简称《决定》） ， 明确全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物 ， 包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物 。
【野生动物@如何让文明健康生活方式成为常态】备受关注的是 ， “野生动物”不仅指自然状态下的野生动物 ， 还包括人工繁育的除家畜家禽之外的所有动物 。 对于《决定》所指“全面禁食人工繁育、人工饲养的陆生野生动物” ， 市场上仍然有不同声音 ， 认为没必要“一刀切” 。
过去几年 ， 竹鼠养殖因成本低利润高 ， 迅速在乡镇农村得以推广 ， 成为不少人脱贫致富的“网红”项目 。 广西是竹鼠养殖大省（区） ， 产量占全国一半以上 ， 年产值超过20亿元 。 有观点认为 ， 如果竹鼠明确被“禁养”“禁食” ， 对现有养殖户来说 ， 将是一笔不小的损失 。
行动：教化与立法并行
提高居民健康素养 ， 能把预防关口前移 ， 减少传染病侵害 。 数据显示 ， 我国居民健康素养平均值为14.18% ， 距离“健康中国行动”中30%的目标仍有很大差距 ， 须下大力气补上这一课 。
资料显示 ， 早在2003年“非典”暴发后 ， 钟南山院士就呼吁在家庭中也要使用公筷 。 新冠肺炎疫情期间 ， 钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时 ， 也强调家庭用餐应使用公筷 。
除了餐桌卫生 ， “厕所安全”也是公共卫生的重要内容 。 尤其是一些农村地区 ， 传统旱厕、室外露天厕所不仅滋生蚊虫和细菌 ， 引发传染病 ， 还存在各式各样的危险 。 专家建议 ， 要关注农村厕所防疫“死角” ， 通过关闭旱厕并进行无害化处理、安排专人定期消毒公厕、搭建临时厕所等 ， 防止“病从厕入” ， 后续还应推进农村“厕所革命” 。
美教化 ， 移风俗 。 形成文明新风尚 ， 除了每个人主动提升自己的认识 ， 也离不开管理上的创新和推动 。 近年来 ， 北京提出夏天要让“膀爷”穿上衣服 ， 上海规定当街马路不准晾晒衣物被褥 ， 南宁市“礼让斑马线”让出文明新风……这些生活中的“小文明” ， 对于各地文明程度提升起到了良好的助推作用 。 同时 ， 各地完善立法、细化制度 ， 各部门配合、多层级联动 ， 对恶意传播疾病 ， 或是卫生健康领域的不守法、不文明行为 ， 应施以更严格的约束、更严厉的惩戒 。
（本报南宁3月17日电 本报采访人员 周仕兴 本报通讯员 吴琪） 【编辑:叶攀】


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