『36氪』坚持做下沉市场，“美刻便利”认为无人零售的核心仍在效率和体验
无人零售曾是三年前的创业“风口” ， 一时间出现了各式各样的无人零售项目 ， 传统的比如自动售卖机（以友宝为代表）、有在办公场景放置的开放式的无人货架（比如果小美、猩便利、便利蜂等）、智能货柜（比如缤果盒子、哈哈零售等） ， 也有和夫妻老婆店合作的服务商（比如便利24） 。
无人零售的本质仍然是零售 ， 场景只是手段 ， 核心仍然在效率和体验 。 在这场昙花一现的无人零售战役中 ， 我们注意到「美刻便利」存活了下来 ， 并且快速下沉 。
36氪曾在2018年报道过美刻便利 ， 专注2-4线城市 ， 通过社区设立无人自助售货机的方式 ， 在社区核心流量入口建立社区内的“商业中心” ， 围绕社区居?日常生活消费品 ， 为居民提供商品服务 。
目前在华中地区 ， 美刻便利成为社区覆盖率头部的无人零售服务商 ， 覆盖了河南、山西、陕西等省份的20+城市 ， 800多个社区 ， 铺设了3000多台设备 ， 触达用户规模有200万 ， 2019年累计营收5000万 ， 并实现盈利 。
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【『36氪』坚持做下沉市场，“美刻便利”认为无人零售的核心仍在效率和体验】
回过头来复盘无人零售 ， 美刻便利做对了哪些事情呢？创始人朱志勇称 ， 数字化、社区场景、以及团队在供应链的优势 ， 是美刻坚持到现在的几个关键点 。
首当其冲的是数据化 。
在朱志勇看来 ， 整个零售行业的转变 ， 根本在于数据和运营效率的提升 ， 帮助在零售的各个环节优化决策 。 而相比一线城市 ， 二三四线城市的零售业态多以夫妻老婆店和区域化的超市、便利店为主 ， 数据能力有很大改善空间 。
美刻便利自研了数据系统 ， 前端的消费者打标签 ， 比如社会特征、消费习惯以及地理位置信息等 ， 在商品库上万个sku中 ， 产品也有标签；除了人和货 ， “场”也就是各个社区也有自己的标签（根据周围的商业形态、人口、年龄、社区类型等） ， 人、货、场三组标签的匹配程度会决定不同货柜的sku ， 能实现比较精准的铺货 ， 即“千柜千面” 。
效率的另一面体现在补货 。 美刻的系统可以通过销售的情况自动在后台提交补货申请 ， 无需人员提交 ， 负责运维的人员只需要定期从把货品摆上货架即可 。 而且 ， 和以友宝为代表的传统货柜不同 ， 美刻在货柜上做了改造 ， 将货架背后的空间设计加大 ， 用于存货 ， 相当于前置的小仓 ， 进一步降低了运维成本 。
从数据的效果来看 ， 货柜的货品周转周期基本都在3-5天 ， 一周以内都可以消化 ， 周转效率是便利店的2倍 ， 是超市的4倍 。
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解决了效率 ， 接下来是场景 。
朱志勇称 ， 相比机场、火车站等人口流动性比较大的场景 ， 2-4线社区的用户比较稳定 ， 好好运营是可以培养粘性的 ， 可以通过买赠等营销手段做会员体系 ， 增加留存和复购 。
实际在运营的过程中 ， 美刻便利也是这么做的 ， 缴纳 99 元一年成为会员后 ， 即可以折扣价购买很多产品 ， 尤其是刚需高频的产品 ， 比如牛奶、水 。 这个模式和会员制电商有异曲同工之处 ， 相似模式的典型公司还有Costco、美妆电商海豚家等 。
这些也直接反映在用户的购买数据上 ， 据美刻提供的数据 ， 目前数万付费会员的月均购买在10次以上 ， 客单价10元左右 ， 而且购买和频次和留存率比非付费会员高出很多 。
解决了人和场 ， 货品端 ， 美刻便利与不少品牌方直接拿货（特殊流通渠道） ， 比经销商和KA渠道的价格更低 ， 团队成员也有多年线下经营 ， 创始人朱志勇是连续创业者 ， 曾任中国移动河南校园营销中心负责人 ， 之后做商超供应链 ， 创办过多家大型连锁超市和区域性shopping mall ， 供应链负责人曾任职家乐福和阿里巴巴零售通 ， 有5年的零售创业经验 。
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