【野生动物】禁食野生动物须尽快划定范围
【光明时评】
牛蛙、甲鱼还能不能吃 ， 牵动着很多吃货以及数百万养殖业者的心 。 日前 ， 农业农村部给出了官方答案 。 农业农村部紧急印发通知 ， 明确中华鳖（甲鱼种类）等大部分养殖龟鳖 ， 以及牛蛙、美国青蛙等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》和农业农村部公告的水产新品种等名录 ， 按照水生物种管理 ， 可养殖食用 。 这让人们松了一口气 。
这次疫情发生之后 ， 公众的目光再次集中在病毒的源头——野生动物身上 。 很多野生动物携带大量病毒、细菌、寄生虫等 ， 有可能危及人类健康 。 滥食野生动物是一种陋习 ， 不仅可能造成传染病暴发 ， 还极大破坏生态环境平衡 。 全面禁食野生动物业已成为社会共识 ， 全国人大常委会也通过了决定 ， 全面禁止食用“国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物 ， 包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物 。
【【野生动物】禁食野生动物须尽快划定范围】但野生动物“禁食令”出台后 ， 具体哪些能吃 ， 哪些不能吃 ， 尤其是龟、鳖、蛙这类餐桌上常见的两栖动物是否还能继续人工养殖、食用 ， 还存在一些争议 。 早前 ， 广东省深圳市曾向公众公开征求意见 ， 征求意见稿将经人工繁育、饲养的龟、甲鱼、蛇、鸟、昆虫等野生动物均列入禁食名单 。 这引发了相关养殖业者的担忧 ， 多地龟鳖产业协会、养殖企业给全国人大相关部门、地方政府和深圳市人大常委会递交意见书 ， 呼吁慎重对待上千亿产值、数百万从业人员的龟鳖产业 。 此次 ， 农业农村部发布名录 ， 明确将牛蛙、甲鱼等水产养殖动物列入可食用的名单 ， 既让“吃货”们放了心 ， 也让广大养殖业主安了心 。
【【野生动物】禁食野生动物须尽快划定范围】管住口舌之欲 ， 全面禁食野生动物 ， 是非典以及新冠肺炎疫情带给人类的启示 。 只有吸取教训 ， 才能避免重蹈覆辙 。 但是 ， 究竟哪一类动物应该被划到禁食的范围之内 ， 要在厘清野生动物边界的基础上综合考虑安全、合理消费需求等因素 ， 科学划定范围 。 禁食不仅关系到公众的“菜篮子” ， 也会对相关产业造成冲击 ， 关系广大从业者的“饭碗” 。 目前甲鱼和牛蛙养殖、销售、食用等产业的从业人数众多 ， 一刀切地把牛蛙、甲鱼等没有安全风险的水产纳入禁食范围 ， 会误伤合理合法的饮食需求 ， 也将直接影响数以百万计从业者的生计 。
野生动物保护法规定：“珍贵、濒危的水生野生动物以外的其他水生野生动物的保护 ， 适用《中华人民共和国渔业法》等有关法律的规定 。 ”而市场上所销售甲鱼、牛蛙大多是人工繁殖 ， 本就属于水产而非野生动物 。 当下 ， 甲鱼、牛蛙等已经进入寻常百姓家 ， 是很多地方的家常菜、特色菜 ， 从消费情况来看 ， 也很难与“野味”挂钩 。 最关键的是 ， 这类水产的人工繁育技术成熟 ， 形成了较为规范的卫生检验检疫体系 ， 安全相对有保障 。
该禁的必须禁 ， 可以安全食用的也不应“一刀切” 。 下一步 ， 希望各地以及有关部门在厘清野生动物范围上进一步明确相关标准 ， 科学制定禁食范围 ， 既严守安全底线 ， 又避免矫枉过正 。 当然 ， 也需要对牛蛙、甲鱼等养殖业继续加强检验检疫 ， 做好安全卫生监管 。
（作者：杨三喜 ， 系媒体评论员）
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