餐饮店复工时，不要忘了清理库存食品！

2020-03-03

江苏龙网：

　　近期不少餐饮点陆续复工，但是南京市雨花台区市场监督管理局执法人员发现，在开门复工的同时，不少餐饮单位顾此失彼，虽然防疫工作基本到位，但在最基本的食品安全方面存在疏漏。

**餐饮店复工时，不要忘了清理库存食品！**

　　问题比较突出的一点，是未对库存食品进行清理，腐败变质、过期食品等现象较多。在对多家复工的餐饮单位现场检查时，执法人员多次发现此类现象，如奶茶店的茶包已过期、外卖店的冷冻食品因储存不当而发霉、快餐店的佐料刚刚过期等。在执法人员的监督下，餐饮单位立即清理了问题食品。

　　雨花台区市场监督管理局板桥新城分局副分局长杨磊介绍：在2月29日的检查中发现有这样一家奶茶店，后场发现了过期的绿茶包，我们现场就要求经营者进行销毁，并且也现场责令他清理库存食品。在今天也就是3月3号进行回查的时候，发现这家奶茶店的后场还是存在比较多的过期原料，其中，有果冻粉13袋、茉莉调味绿茶一袋、黄金烤椰粒一袋，总共有15袋过期原料，我们这些过期原料进行了扣押，并且立即立案调查。

**餐饮店复工时，不要忘了清理库存食品！**

　　为了充分保障消费者的身体健康，雨花台区市场监督管理局的执法人员在指导餐饮单位复工的同时，督促其严格清理库存食品，特别是疫情之前购进的保质期较短的食品、生鲜食品。执法人员提醒广大餐饮单位：复工时应按规定对库存食品进行清理；经督促，仍存在未清理的问题库存食品的，将依法予以查处。

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强通讯员/冯阳杨磊编辑/蒋婕）

推荐阅读

上一篇：超市接连被盗50瓶白酒盐城亭湖警方接警24小时内擒贼

下一篇：高速上两车碰擦致危化品泄漏多方紧急处置