[北京四九城]北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街!( 三 )


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地址:牛街6号
洪记小吃
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洪记排队的壮观景象在牛街也是数一数二的 , 很多个窗口卖什么的都有~
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大伙都爱他家的炸糕 , 如果赶上刚出锅那可算来着了 , 炸糕外层非常酥脆 , 紧接着有点糯糯的 , 最里层甜蜜 。
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还有炸牛肉粒、鸡肉粒也都特受欢迎~玻璃的档口可以清楚看见包包子的过程 , 牛肉馅的1块5一个 , 羊肉的2块一个 , 热乎乎刚蒸出来的包子特别香~
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地址:牛街10号
宝记豆汁店
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卖豆汁的老店 , 这里基本上聚集了老北京的小吃 , 豆汁 , 焦圈非常的好 , 那滋味特地道 。 不过不能堂食 , 只能打包带走~
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尤其是豆汁腌的酸菜 , 京城独此一家 , 冬天买上两颗 , 回家做酸菜汤、炒酸菜 , 味道独特 , 其他的豌豆黄 , 驴打滚也很棒 。
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地址:输入胡同27号
石记馅饼
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石记馅饼在输入胡同的牛羊肉市场对面 , 门面特别小 , 店里就两张桌子 , 多个人进去都觉得拥挤 。 但门前排起的队伍 , 真心会吸引你的注意~
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全开放的厨房 , 可以看到店家在擀面、包馅、烙饼 。 看和面大叔的无影手~~
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出炉时饼铛中的汁水还咝咝作响 , 牛肉韭菜、牛肉茴香和牛肉大葱三种馅基本都是5块一个 , 大家基本一口气就5个10个的打包回家 。 而且现吃最佳!
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旁边还有个穆民美食 , 芝麻烧饼简直香到不行 , 小编的口水都要留下来了~
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地址:牛街输入胡同(牛街牛羊肉市场对面 , 穆民美食东侧)
祥云轩
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据说是最传统的老北京门钉肉饼了,每桌客人的必点菜~他家肉饼的肉馅是由牛上脑与牛腰窝油合成馅 , 再加上超薄的饼皮 , 浓厚的汤汁 , 周围食客都好这一口 。
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因为牛油容易凝固 , 所以一定要在店里趁热吃 , 吃到最后也不会觉得腻口 , 特别神奇~


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